日時･･･14日
訪問時間･･･11時10分頃
訪問人数･･･4名（夫婦、子供2人）
店外待ち･･･無し
入店･･･即
店内･･･左側の座敷（テーブル）に着席
店員･･･若い男性3名
注文･･･塩つけ麺 2、醤油つけ麺 2、餃子 3

当日の予定は鴻巣の次念序でしたが、
開店前に着いたのに、すでに20人以上の行列がありました。
1ロット目に入れないのを確認したので、予定変更です。
秀に向かいました。
（本当は次念序のつけ麺が食べたかったのですが･･･
このまま並ぶと、食べるのが12時過ぎになるのであきらめました。）

秀に到着、行列も無くすぐに着席です。
注文は塩つけ麺 2（私と奥さん）、醤油つけ麺 2（子供2人）、餃子 3です。
今回、塩つけ麺と醤油つけ麺を食べ比べてみました。
基本の味は同じです。口に入れた時の最初の味覚もほとんど同じでした。
その後、少し経つと醤油つけ麺は醤油の味と香りを感じる程度です。
私の好みは、塩つけ麺でした。
スープがしっかりしているので、塩のほうが美味しく感じました。

秀2回目の感想です。
値段も安く630円、麺もスープもしっかりしていて美味しいです。
でも、具が淡白です。
醤油と塩の味に違いをつけると、面白いかな？
上尾の寺子屋みたいに、塩にゆずを入れるとか･･･。

このお店は基本的に美味しいです。
630円で大盛つけ麺が食べられるのはお得です。
自宅に近いので、これからも訪問すると思います。
もっと美味しくなって欲しいな。