比較的近くのこちらのお店で、角ふじの公認ラーメンを食べられると
ＲＤＢで見たので行ってみました

１８時２０分
その公認の『男山ラーメン』（６８０円)と『全部のせ』（３００円)の食券を買って着席
先客はテーブルに１組とカウンターに２人
女性や年配のお客さんばかりで、このメニューは食べていなくて
従来からのものが出ていました

鍋で白濁スープを一人分火にかけ、アブラなどを足して調理
麺を上げて、無料トッピングを何も聞かれないうちに、野菜を盛り付けはじめたので
はじめに言わなくてはならない店なんだと気付き、慌てて「アブラとニンニクをお願いします！」と言ってみると
慣れてない感じの店員さんに「アブラとニンニクを多めということですか？」と聞き返されました
このメニューを始めてどれくらい経つのでしょう
あまり出ないから慣れていないのでしょうか？
慣れてないのに、外したタイミングで言って申し訳ありませんでした・・・

野菜を盛り付けられて、大さじ１杯より多めのニンニクが乗せられ、透明なアブラと醤油色のタレが野菜にかけられて
約６分でラーメン登場
低めの山ですが、スープが見えないように盛り付けられているラーメンです

野菜は増してくれるように頼むタイミングを逃したので、あまり多くなく
少し食べればすぐに麺を取り出せます
麺は、中くらいの太さで、硬めのゆで加減。ゴワゴワ感が美味いもの
スープは、白濁したライトな豚骨醤油
それだけで飲むと、二郎的なスープとは、ちょっと印象が違う気もしますが
ニンニクがよく合っていて、麺の食感、野菜の食感と合わさると、
その系統の味と同じように思えてきます。なかなかでした
野菜は、モヤシとキャベツで、キャベツが大きめに切られているので
キャベツの割合は少なくてもけっこう目立ちます
具は、“全部のせ”で、海苔４枚、味玉、豚３枚、太めのメンマにはちょっと唐辛子が付いていました
豚は、かなりの厚切りで冷たいので、野菜を食べた後隙間の開いたスープに沈め温めると
崩れる柔らかさで、とても美味しい状態になりました！
味玉は、大きめの卵で固めの半熟。美味しい味付
二郎なんかと比べてしまえば、ボリュームだけ少々足りない気もしますけど
一つ一つなかなか良い出来の料理でした

ただ一点・・・慌てて頼んだニンニクの無料トッピングですが
これは生ニンニクが、かなり粗くきざまれたものが、かなり多く乗せられていて
すごく辛い上、強烈に胃にきました
多めなんて言わずに控えめにしておけばよかった。。