シンプルな昔懐かし系の醤油ラーメン。醤油の味がキリッと立っていて鶏がらの旨みを奥に感じる。そして舌に残る化調のピリピリ感。無化調で天然素材の優しいラーメンもいいが、これこそラーメンらしさといえる味といえるだろう。
麺は中細縮れの黄色い玉子麺。しっかりと固めでいいコシのある麺でうまい。シンプルなスープにシンプルな麺がしっかりと合うのは普通だが素晴らしいこと。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト。チャーシューは小さめでかなりしょっぱめ。メンマは甘い味付けで結構好きな味。ナルトは見た目にも良いし、厚く切られておりムニュっとした食感もいい感じだ。
なかなか出会えない老舗系の味に感動し、スープまで完飲したらしばらく舌がピリピリしびれた。

以前から気になっていたが、掲示板で推薦されたので早速訪問。店内は７席ほどのカウンター席のみの狭い作り。店主夫妻が息の合ったコンビで作り上げていく様は見ていて飽きない熟練の技。創業はいつか知らないがまさに老舗というに相応しい店。いつまでもこの味とこの価格を保ち続けて頂きたい。