今から３ケ月ほど前、偶然車で通ったところ行列が出来ていたラーメン屋。それ以来気にはなっていたが、なかなか足が向かなかった。


２０時ごろの訪問。事前の調査からとんこつつけ麺をセレクト。
メニューに目をやると、なんとトッピングの欄に角煮の文字！！自分、角煮は大好きです！！なので迷わず注文。

１０分弱で先にスープが到着、やや遅れて色鮮やかに盛り付けられた麺が出てきた。
ツルツルのちぢれ麺。ボイルされたキャベツ、もやし。細切りのにんじん。木耳。目移りするビジュアルに感無量。

スープはにんにくが強く酸味が効いており、時折少ししょっぱく感じることもあるが、それほど気にもならない程度。豊富なトッピングと混ぜていろんな味が楽しめる。チャーシューが分厚いハムみたいで自分の好みではなかったが、深みのある豚骨スープに絡めた麺、野菜は間違いなくうまい。

大好きな角煮は単体で見ると、脂がのっててトロトロなナイス角煮だが、このスープと一緒に食すのはいかがなものかと感じた。別皿で食べれば文句なしの味だ。