１０月２４日１１：５８到着。待ち客２名。９月１２日新規開店。
江戸川区役所を背に左斜め前にあります。黄色い屋根看板（無地・店名無。前の店（カレーショップ）の店名が消されているが、かすかに分かる。）が目印です。店名を示す看板も入り口の左側壁に小さく飾ってあるだけ。ガラス貼りになっており、パッと目は、喫茶店。店内は開店間もないので、とてもきれいでお洒落。が、店内のメニューが紙に手書きで、ちょっと違和感があります。
他で調べてみると、ご主人は、船堀の｢麺や 多久味｣で3年間修行したというまだ若い方です。メニューは醤油（豚骨ベース）と塩（鶏ベース）の２本立て。
１２：００に開店・入店。３分後に満席。５分後に待ち客３名。
つけ麺（しょうゆ味）大盛７５０円を注文。１ロット５杯分の麺茹で。スープは、小鍋にロット分を注ぎ火に掛けている。（ちなみにスープ割りも小鍋で温めています。）８分後に目前に。まず、中太麺（大成食品製）を一口。美味しい。４００ｇとボリュームもある。次にスープを一口。ちょっとヌルイが豚骨醤油ベースで美味しい。麺を漬けて食べる。スープが絡み良い。具は、ちゃーしゅー３個、メンマ少々、ねぎ。が、やはり漬け汁がヌルイ。もうちょっと熱い方が良いです。
全体的には満足しました。次回はつけ麺（塩）食してみたいと思います。