此処の店主は「麺や多久味」で修行されたらしい。
「麺や多久味」と言えば節系の効いた「かつお香味」が美味かったが、どの様なラーメンが出てくるのかとても楽しみです。

本日１４時５分ごろ到着。先客２名で店内はシンプルな内装で清潔感があります。ただカウンターが高く、椅子も動き過ぎて落ち着かない。
高台が無いので厨房丸見えで、イケメンの店主はとても丁寧な仕事ぶりで安心安心。
８分ほどで目の前に。ドンブリが変な形で、おちょこの巨大化した様な形で中もあまり入らなそうです。
具はチャーシュー、メンマ、そしてトッピングの玉子でとてもシンプルで、青海苔のような乾燥ネギ？がパラパラと掛けてあります。
しかし、チャーシュー、玉子が見るからに美味そうで期待させます。
スープは油膜が程よく浮き見た目は家系のようです。味はやはり節系が強く出ており「麺や多久味」に良く似ております。
塩梅は少ししょっぱいがとても熱々で美味いです。
かなりオイリーだがしつこさは無く飲みやすいです。

麺は中細ちぢれで茹で加減良くプッツリした食感でうまいです。
チャーシューは噛み応え良く味も良い。玉子もかなりの出来でレベル高い。
メンマが素晴らしく繊維質が糸のようにほぐれたタイプで、味も良いが麺と一緒に口に運ばれるとタマリマセン。

大盛りだったがあっという間に無くなってしまい、やはり量が少なく不満です。店内お洒落だしターゲットは女性なのでしょうか？
ただ最近の「麺や多久味」より此方の方が美味いと思うのは私だけでしょうか。