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「くんたまラーメン」@竈 新宿本店の写真【くんたまラーメン】¥750

燻製たまごで有名な新宿の名店です。

スープは豚骨の甘味と魚介の風味がミックスされた豚骨魚介スープですが、口当たりはわりかしマイルドでありクセのない仕上がりです。
もっと旨味が効いているとより良いと思います。
麺はわりかしもっちりとした感触だが食べやすいです。
名物の燻製たまごは単品で成立するほどの完成度だけど、ラーメンとの相乗効果を考えるといまいちかな...。スープや麺が追いついていけない感じである。
チャーシューはもっとボリュームがあったら良かったです。

店員はきちんと応対してくれて感じは良かったと思います。

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