本日のお昼はこちらで頂きました。

実は今週二度目の訪問なんですが、前回伺ったときに”限定とんづけ麺”の張り紙を見てしまったので今日の再訪です
限定が今月の限定かは確認しませんでしたが、逃すにはおしい限定と思い

それでは早速麺から
’ア〜〜ナンカ見たことあるこの麺’と思ったらチョット細いけど次念序の麺そっくりですね〜　デフォのつけ麺の確認してませんけど限定専用か全てがこうなったのか？
歯ごたえのあるいい麺ですネ、スープとの相性を考えたら”あつもり”にしておけばよかったかな。

お次はスープ
スープとはいえ液体の濃度はシリコングリース並です（チョット大袈裟）
麺が浸りません　麺を半液体に押し込んでから啜ります
フランスパン？　このスープはじめの風味がヒジョウに芳ばしいカオリです
まるで焼きたてのフランスパンのような、以前の限定麺でもこの手法が使われていた記憶があるのですが今回のものはもうワンランク進化させてきたみたいです。お味は豚ちゃんブリブリいい感じです。

続いて具と薬味です
具は生キャベツ、チャーシュー、メンマ
薬味には万能ネギ、ゆずです
この生キャベツなんですが香りからくる錯覚なんでしょうねーシャキシャキではなくカリカリと感じました　不思議ですね〜

最後にスープ割り
旨みは残っているのですが以外に味気は薄いですね　ここで’ゆず’がいい仕事をしてくれました　後味スッキリです。


同限定の”しお”は試す機会がないかもしれませんが次回の限定も楽しみです。