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「家系」を謳っていますが別物ですね。本店の東岩槻店は家系に近いモノを出しており明らかに違うラーメンなので、あえてアレンジしているように思います。麺はほぼ家系のソレですが、豚骨のコクが弱く醤油味が前面に出ています。家系で概ね評価の低いチャーシューは、くずれるほど柔らかく煮た独特のもので、薬味のネギもこだわりがあるようで独自色を出していますね。ベーシックな家系ラーメンを期待して行くと違和感を覚えますが、先入観を捨てラーメンとして考えればそこそこ旨いと思います。カウンターの椅子はただの丸太で、痛くて座りづらいですね。あと店側だけの責任では無いですが、隣客の煙の直撃を受けますのでせめてカウンターだけは灰皿を撤去して禁煙にして欲しいもんです。外では私も吸いますが、吸わず食べてる最中の方には想像以上に不快感を与えますので喫煙者の方々は自粛を。
R39
ラーメン食べたい
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文鳥のほっぺ
カズオ
「家系」を謳っていますが別物ですね。本店の東岩槻店は家系に近いモノを
出しており明らかに違うラーメンなので、あえてアレンジしているように
思います。
麺はほぼ家系のソレですが、豚骨のコクが弱く醤油味が前面に出ています。
家系で概ね評価の低いチャーシューは、くずれるほど柔らかく煮た独特の
もので、薬味のネギもこだわりがあるようで独自色を出していますね。
ベーシックな家系ラーメンを期待して行くと違和感を覚えますが、先入観を
捨てラーメンとして考えればそこそこ旨いと思います。
カウンターの椅子はただの丸太で、痛くて座りづらいですね。あと店側だけの
責任では無いですが、隣客の煙の直撃を受けますのでせめてカウンターだけは
灰皿を撤去して禁煙にして欲しいもんです。外では私も吸いますが、吸わず
食べてる最中の方には想像以上に不快感を与えますので喫煙者の方々は自粛を。