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60点
もやしそば[ラーメン/醤油]
中華料理 丸善（東京都武蔵野市）king-big

行きつけが臨時休業に尽き、また来店。
今日は油の気分ではないので、もやしそばを注文。
あんかけのアツアツが出てきた。具は申し分なく入っていた。
麺は極細麺？たぶん油そばと同じ麺。ちょっとガッカリ・・・
一口食べる。うん想像どおり。うまくねえ。
細麺はあんかけには合いません。上手くスープが絡みません。
仕方なく一気に吸うのでスープが口に一気に飛び込んで熱いだけ。
スープも風味も問題ないのですが、麺が合わなすぎる。
麺を替えることができないなら出さないほうが良かったかも。
自分なりに油の評価が高めだっただけにがっかりした。

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