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金曜の夜に訪問。サンシャイン通りを外れてしばらく歩くとお店に到着した。店内はカウンターのみ。ほどよくお客さんで埋まっている。今回はつけ麺中盛を注文。厨房はカウンターの奥に位置し、席から調理風景を見ることが出来ない。隙間はあるけど、閉ざされた空間で調理しているという感じ。細かいことだけどラーメン屋はやっぱり店員と距離が近いほうが面白い。10分もたたないうちにつけ麺登場。スープを一口……ここでのジャンルを豚骨魚介とするかどうか迷うほど豚骨は弱く、魚介が超全面に押し出された、且つライトなものであった（決して薄味ではない）。麺は中太の平打ちで、これがすごくスープと絡むので計算されているなぁ〜と思ったが、残念(?)ながら最も私の苦手とする形状（味も含め）の麺なのだ…。がっくり。具材はかなり寂しく、また玉子も特筆すべき点はなし。人気店なだけにちょっと肩透かしな初訪問だった。次回はノーマルのらーめんを食べてみよう。
dirk41
yzim
みっくす
金曜の夜に訪問。サンシャイン通りを外れてしばらく歩くとお店に到着した。店内はカウンターのみ。ほどよくお客さんで埋まっている。今回はつけ麺中盛を注文。厨房はカウンターの奥に位置し、席から調理風景を見ることが出来ない。隙間はあるけど、閉ざされた空間で調理しているという感じ。細かいことだけどラーメン屋はやっぱり店員と距離が近いほうが面白い。10分もたたないうちにつけ麺登場。スープを一口……ここでのジャンルを豚骨魚介とするかどうか迷うほど豚骨は弱く、魚介が超全面に押し出された、且つライトなものであった（決して薄味ではない）。麺は中太の平打ちで、これがすごくスープと絡むので計算されているなぁ〜と思ったが、残念(?)ながら最も私の苦手とする形状（味も含め）の麺なのだ…。がっくり。具材はかなり寂しく、また玉子も特筆すべき点はなし。人気店なだけにちょっと肩透かしな初訪問だった。次回はノーマルのらーめんを食べてみよう。