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TVで大層な事を言っていたのでこれは本物かと期待して行ってみたが何のことは無い一言で言うとホテルで食べるフランス料理のようだった。チャ-シュウも湯どうしするのはいいけど肉の表面はお湯の味で肉の旨みが湯に逃げ出してる感じ。麺は確かに変わっているがなんとなく冷麺を温めた感じ。スープは丁寧に取ってはいるがパンチの無いスープでした全体的に丁寧なのはよいがスタイリッシュで外国人がやっているだけの物足りない感じでした。フレンチとラーメンは別に考えた方がいいのでは?

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