以前よく通っていた頑者に一年ぶりに行ってきました。

あいかわらずの人気店のようで、１４時すぎにもかかわらず２０人待ちでした。
店主は、アンダーグランドのシャツを着ていたのですが、やはりアンダーグランドは、頑者と関係があるんでしょうか？

今回は、つけめんをオーダー。

麺は、以前と変わらずひかり食品の太麺だ！
表面がつるつるしているストーレート麺で弾力とこしがありもちもちしていた記憶があったが、今回出てきた麺は、太麺だが、ゆですぎなのが、こしがなく残念でした。以前は、もう少し硬めで弾力があったと思ったのですが・・・

つけ汁は、以前は濃厚で魚粉が多くこってりしていたと記憶していたのですが、他の店で、本当の豚骨魚介濃厚スープを味わってしまったせいか　今回は、意外とあっさりしたスープに感じました。

具は、ごく一般的なねぎ、のり、短冊ぎりのチャーシュー、なると、味玉1/2で
普通でした。

最後にスープ割りですが、かつおの風味が強くなっただけで、それ以外は、何も感じませんでした。やはりかつお節（魚粉）のざらついてるスープは、最後まで飲み干す事はできませんでした。

以前なら80点以上だったかもしれませんが、残念ながら今回はこの評価とさせて頂きます。

ご馳走様でした。