Item: 入谷大勝軒
Rating: 72
Author: ＳＰＡＲＫ影

72点

$「特製もりそば\680」@入谷大勝軒の写真$ １１：０２到着　一番乗り　初訪
　近所にあった似た店名のお店（閉店）で非常に嫌な思いをした事があるので、店舗登録も訪問も躊躇していましたが、勇気をもって電話をしたとこ全くの無関係である事が判明したため登録＆訪問となりました。
　到着時、支度中の札が出ていましたが戸が開け放たれていたので｢いいですか？｣と聞くと｢あっ　どうぞどうぞ｣と気さくな感じ。綾瀬では中華そばを食べた記憶があるので上記メニューを選択しました。おかわりお冷は卓上ポットです。

　アイツはカウンター越しに手渡され、いや、置いて、いや、手渡さ・・・どっちでもいいから早くしてください（笑）。
　本日も、つけ麺恒例の『麺のみ一本喰い』。う〜ん、モチっとした食感はなかなか。ハリはありませんがコシはある感じですネ〜。量は４００ｇと結構なボリュームですョ。
　つけ汁は表面のみを濁った油膜が覆っています。甘めの味付けで最初からヌルイのが気になります。
　麺と汁の絡みは上々。具は全て汁側で、スライスと言うか切り落としっぽい噛み応えのあるパサパサチャーシューが多め。柔らかメンマは薄味。半玉は味付け無しの完熟タイプ。他に海苔・ナルト。
　『生ニンニクはお申し付け下さい』との貼り紙があったのでオーダーすると、二郎ばりの刻みニンニクが別皿で提供されました。おったしか綾瀬もそうでしたネ〜。辛味がいいアクセントになりました。
　ヌルさが気になるので、麺を三分の一程度残してスープ割を頼みました。煮干の風味も出て温度アップ！これはいいですネ〜。後半はラーメンとして食べました。
　今回は温度が非常に気になりましたので、次回は中華そばか『あつ』でいきたいと思います。

似て非なる　お店の名前　別の店

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2007年10月31日 12:36投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです!!
例のすぐ無くなったあのお店に似た名前のお店ですか（笑）
それにしても大勝軒って一体全体何件くらいあるのでしょうか??
制覇にこだわってみますか（爆）

泉 | 2007年10月31日 12:48

こんにちはｗ
ここが噂の…良かったですね、無関係ですか＾＾

大勝軒制覇…家の近所にもありますが(群馬県邑楽)…
なぜ栃木には系列すらない！？
ん！？あるのか？
群馬は系列だらけなのに…

常勝軒　満帆も大黒屋も大勝軒よ

ランディ | 2007年10月31日 13:24

どうもです〜。

なかなかの評価で、良さそうですねー。
＞煮干の風味も出て
これだけで、「中華そば」食べたくなっちゃいましたよー（笑）。

久々の大勝軒はこちらにしてみようかなぁ。

「麺蔵兵右衛門」は味は、弁慶出身って感じじゃなかったですけどねぇ（苦笑）。
やっぱりお店が変わったんでしょうかねぇ。比較的新しい店構えですが。
飴、忘れないで取ってくださいね（笑）。

おうじろう | 2007年10月31日 14:15

あら？お昼もラーだったんですね、夜もなのに・・・
それも400ｇストマック拡張モード間違いなしですね
食べ始め以降、レビュー上に麺量に対する抵抗した記載が無いッスもん

Mr.ランディもこの経過を参考にして欲しいですね

テレビを始めとするメディアでお馴染みの「大勝軒」及びその系列店はとても多いですね
今後更に増えるような気がします、線引きも難しくなるのかな？

さて、もう一仕事してから向いますよ

名店の名前に個性見え隠れ