本日のお昼はこちらで頂きました。

12：00到着、お店へ入りますと先客二名これは寂しいネ
此方テーブルに置かれているメニューはドリンク及びデザートのメニューで　これを見ていると店員さんが「ラーメンのメニューはこちらになります」と壁を指し示します　手書き＆コピーでいいからテーブルにメニュー置いたほうがイインジャネ

そしてローカルな話ですが店内のBGＭがFM群馬でした　13：00以降に入店した人は　ｃｈ１４８　を聴きながらラーメン食べるのね　トゥンコツラーメンを
オイラも13：00過ぎにいってみヨ　

それではつけ麺ですので、先ずは麺から
この麺はごくふつーの麺ですね　スープとの相性を考えると？？だと思います
（細めん好きの連れは　うまい！　と言っていましたが）

お次はつけ汁
香ばしい　いい香りです、とんこつダシも良く出ています
旨み、塩加減とも丁度いいのですがもう一つ何かがあれば（なんだろう？甘味？？）

そして具
チャーシューはぶつ切りなんですが歯ごたえ、味ともなかなかです　レベルの高い逸品だと思います、そして味玉、海苔2枚、木耳、メンマ、ねぎが入ります。

そして最後にスープ割り
トンコツはよく出ているのですがサイドメニューの’もつ飯’のモツをラーメンスープの中でゆでているのでしょうか？モツ臭がします　コレは減点
モツが嫌いなわけではないですが要らない臭いです　（ここでユズを入れるとか
もう一工夫欲しいですネ）

なかなかレベルは高いのですがちょっとだけ工夫が足りない印象でした
麺はまったく違うものにするとか冒険してみてもいいかも。

次回は13：00過ぎに伺います。