はじめまして。

「チェーン店の採点は邪道」そんな事ありませんよｗ。　データベースですから。リンガーハットも私、好きですね〜　　野菜と肉、魚介、カマボコのたっぷりな具と茹で延びしない
独特の太麺、そしてあの値段ですから満足度は高いですね。

ただ、そんなリンガーハットにもハズレがあったりしてます。
リンガーハットのちゃんぽんは出てくるまでに以外に時間がかかりますが、全部の具を炒めて鍋で煮込むという手間のかかる事をしているからなのですが、フードコート内のリンガーハットはその手間を嫌ってあらかじめ炒めておいた具をあわせるだけというところがあります。
これだと具の旨みがスープに移らないのでずいぶんと味が落ちちゃいます。
出てくるのは早いンですけど・・・。

リンガーハットの採点を支持します。

コンバット越前 | 2007年11月3日 08:26

アフロ大佐さん

コメントありがとうございます。
手間がかかっている件、全然存じておりませんでした。
御茶ノ水店の厨房内は見えにくい位置にあるので、どんな手順で調理されているのか少し気になるところです。ただ、注文してからソコソコ待たされるので、ちゃんとした手順なのかな？と安直に考えております。
自分にとって、ホームグランド的なラーメン店と、お試しのラーメン店がありますが、リンガーハットは安心して入れる前者の部類です。
野菜を好んで食べない自分にとって、野菜の美味しさを感じさせてくれる有難い料理でもあります。

SUKIYAKI | 2007年11月3日 14:53