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評判もいいし、並んでいると聞くし、かつ自宅からもそう遠くない戸田でもあるし。と言うことで食べにいったのだが、私の好みとは合致しなかった。客層は家族ずれや年配の方が多く、あっさりとした体によい味が受けているのだろう。ただ私にはあまりにもインパクトの無い味である。魚だしがないのは結構だし、無化調を前面に出しているのも悪くないが、そもそもラーメン好きの多くは体のことを真剣に考えていない人々が大半であり、多分ガッツリ系のファンなら私よりさらに厳しいだろう。スープは淡白ながら背脂が浮いており、きくらげのトッピングの意味も判らない。麺は太麺でちじれがはいっていてそれ自体は美味しいのだが、このスープなら細いほうが合うだろう。とはいえ、言った時間帯は休日の13時だが並んでおり、ファンが多いことが伺われる。なお、最近無化調をうたい文句にする店が多いが、化学の味でも美味しければ問題ないと私は考える。体に異常をきたす規定量など入れていないだろうから。
ラーメン日本旅行
ともひ２
ラーメン山田
拉麺と戦慄
評判もいいし、並んでいると聞くし、かつ自宅からもそう遠くない戸田でもあるし。と言うことで食べにいったのだが、私の好みとは合致しなかった。客層は家族ずれや年配の方が多く、あっさりとした体によい味が受けているのだろう。ただ私にはあまりにもインパクトの無い味である。魚だしがないのは結構だし、無化調を前面に出しているのも悪くないが、そもそもラーメン好きの多くは体のことを真剣に考えていない人々が大半であり、多分ガッツリ系のファンなら私よりさらに厳しいだろう。
スープは淡白ながら背脂が浮いており、きくらげのトッピングの意味も判らない。麺は太麺でちじれがはいっていてそれ自体は美味しいのだが、このスープなら細いほうが合うだろう。
とはいえ、言った時間帯は休日の13時だが並んでおり、ファンが多いことが伺われる。
なお、最近無化調をうたい文句にする店が多いが、化学の味でも美味しければ問題ないと私は考える。体に異常をきたす規定量など入れていないだろうから。