2007/10

川越にはぁさーくる仲間がいましてぇ〓

そちら方面へGO↑↑

食べる予定ではぁなかったのですがぁ待ち合わせの時間が

ちっと延長しまぁしてぇ↓↓

『こおぉなったら名店いくかぁ〓』と一人でなり

商店街をトコトコ８分??くらい歩き〓

着きましたわぁかの有名な小江戸??彩の国??のボスキャラァ〓

頑張る者は多少救われると書いてぇ『頑者』ですぅ☆☆★★☆☆★★

到着時間1：25分なりぃ〓

数えてみると１１人↑↑≫※１２人ではぁない↑↑

ラッキィGirl↑↑

⊃⊃へぇは数えることぉ４回目でございまするぅ★

並んで２分で注文を聞かれ

チョイスしたのはぁ「つけめん」＠

その後５分で入店↑↑ラッキィGirl〓

数ヶ月ぶりにお目にかかるぅ大橋のおやびん§

うむむ・・・職人カタギですことぉ〓

携帯をいじりつつ待つこと６〜８分

「つけめんでしぃ」とわりと高めな声が↑↑

来ましたぁ↑↑カリスマつけめん＠

ここのスープは個人的な見解ですがぁ

大勝軒のスープをＷスープにし魚介を相当強めたような印象☆

魚介もサバとカツオ様をふんだんに使用しているぅ印象☆

※あくまで印象ですのでぇ違ってもスルーしてくださぁい⌒∇⌒ｖ

※ちなみに⊃⊃の器（青と白のマダラ模様??）は頑者→六厘舎→とみ田というように受け継がれて??取り入れて??います〓名店のジンクスかぁ??

※１２席・カウンターの高さ・総入れ替え製も頑者→六厘舎というように受け継がれて??取り入れて??います〓大名店のジンクスかぁ??

※ジンクスの使い方ぁ間違ってぇますか??まぁ〓スルー希望でしぃ♪

さっそく麺をつけ汁に半分ほどつけてぇ一すすり・・・・??

つけ汁は縦の方向へ向かっいる印象☆

※あくまで印象ですのでぇ違ってもスルーしてくださぁい⌒∇⌒ｖ

ですが〓麺〓が・・・うどんのノビタ状態とでもいえるような

美味しくなさでありまするぅ↓↓

前に来たときよりも更に↓↓↓してまするぅ・・・

そもそものトリックといいましょうかぁ

こぉこぉは店主さんのご実家が製麺会社を営んでいるということの

付加価値があり人気店になった要素もあると思うのですがぁ〓

その製麺会社というのは有名だったのでしょうかぁ??

その製麺会社というのは手打ちで有名だったのでしょうかぁ??

※手打ちで有名な製麺会社という意でするぅ★ラインをひいて打つような製麺会社では安定供給こそできますが肝心のものが抜けてしまいます。
そのモノとは一つではぁないのですがぁ第一にコシや食感は機械と手打ちではレベルが違いまするぅ↓↓それだからぁこそぉ開化楼の麺はつけ麺でbreakしたのですよぉ〓と思いまするぅ♪てかてか父が言っていましたぁ（ガーン）

何を言いたいかといいますとぉ

そもそも製麺会社のご子息といえど

必ずしも旨い・美味しい麺を打つとは限らないのではぁないかぁ〓

ということでしぃ↑↑

それは相当な知識も技術もあるのは間違いないでしょうけどぉね♪

そのパターンが（親⇒製麺会社そして息子⇒らーめん屋）珍しいから

注目された可能性もありますよねぇ??ってことですぁ〓

あたしなんかもココ（小江戸ｗ）には

日本一の麺を食べにきていたきらいがあったのも事実〓

なんだか意味不明な採点??（レビュー??）ですがぁ〓

ようするにぃあたしの好みが変わったのかぁ

巨匠の腕や感性が鈍くなってきたのかわぁわかりませぬがぁ↓↓

どちらにせよぉあまり気持ちが∋イものではありませんでしたぁ↓↓

麺を食べにきている　あたしとしてわぁ

つけ麺以外は食べようと思わないのでぇ

なおさら麺の退化は考えた方がよいかと思いましたぁ↓↓

※大橋のおやびん§は進化の方向へ常にいっているのでしょうけどもぉユーザァーの好まない度が増え続けるならば時には退化してもイイのじゃないかなぁ〓という意ですぅｖ生意気いってすみぃしまぁしぇん〓

数年前までぇは『鬼』かぁ！『魔人』かぁ！というような一杯だっただけぇに・・・・・・・・・・・




平成２０年１月に再訪致しますぅ↑↑

予告再訪で御座いまするぅ↑↑☆☆★★§★★☆☆

ちなみぃにその後ボォーっとおやびんのことぉを考えていましたらぁ
完全に待ちあわせに遅れぇていましたぁ〓（ガーン）