2007/10

今までは情報収集のタメに利用していたこのサイトォ☆

らーめんは週に３〜４杯ペース↑↑

文章がヘタなので敬遠していましたが

そろぉそろぉ参加してみようと思いさっそくぅ⌒∀⌒V

鳥居式らーめん塾卒業のお店が近所にできたとの情報〓

さっそく友達と自転車でGO↑↑

券売機で『特製つけ麺』をチョイス・・・ちょいっす＠

初のお店では一番高いメニューを食べるのが

あたし流（トッピングの取りこぼしがないように×）

綺麗な店内だなぁ〜と見渡していたら

冷蔵庫にスープレシピが張ってありましたぁ↑↑↑（秘伝秘伝）

麺はモチモチ系中太麺、スープは動物魚介ですが

六厘舎や哲のように「黒色」ではなく

吉右左のような「白色」の動物魚介でした〓

※スープの色のことですねぇV⌒∀⌒V

粘度高く、味淡く、味わい深くの三連「く」でしたぁ〓

※そのような言葉がないことは承知のうえでっせ↓↓

新店なのに完成度が高いなぁ〜という感想でし＠

ただ依存度は低いような気がします

依存度の低さはお店側もお客側も利益の低さにつながります〓

あたしの依存性のレーダァは食べた瞬間と食後５時間後に反応します∃

一分もブレが全くなくぅキッチリ５時間後３００分後です・・・ウソです∀

あたしは食事をするときはこの「依存性」を大切にしています

味が濃くパンチがあればよいという意味ではなく

味が薄くでも口内や身体に何かしらのアプローチというか

刺激を贈ることができなければ

onlyの店にはなれないと思うし

onlyの店に成ることが今の東京らーめん戦争の勝者になる

近道だと強く思うのです・・・
（お店の方々！食べてるだけの人間が生意気いってすみません☆★§☆★）

ですのであたしは採点する上で「依存性」「依存度レベル」というものに

重きを置いています。。。。

とっいうことで今回は「７１点」です§

お店に言えることは何もありません

こう言うと矛盾になるかもしれまんが

この完成した一杯を崩し変える意味はどこにもありません

ですので「こうなったらいいのにぃ〜」てきな事は一切思っていません〓

採点は単なるあたしの好みの問題ですので・・・・

最後に・・・ご夫婦で切り盛りなされていましたので生活の全てが

この店に集約され人生を掛けているのだと思います。

今後の繁盛店になれるよう陰ながら（近所なのでなおさら）応援しています。