2007/10/21　　　　　　13：55

【＋ごはん（無料）、＋アイス（無料）、＋柿（サービス）】

もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は午前中にサッカーの試合。
無事に勝利してそのまま家族でお昼にする。
家族で行きやすい完全座敷っていうのと、もう一度看板メニューである塩ラーメンが食べたくなってこの店に決定！

入り口で靴を脱ぎ、券売機で食券を買い、奥の座敷に座る。
先客は１０名、店員さん３人。
店員さんがお水と一緒に柿を３つ持ってきてくれた。
田舎ならではのサービスがとっても嬉しく暖かい♪
待つこと１５分ぐらいで来ましたラーメン！
見た目は前回と全く変わらず、真ん中に乗っかったくし切りレモンがやっぱり目立つ。

スープ。
タンメンを髣髴とさせるスッキリ塩スープ。
ベースには少量の豚骨が使われているであろうというのは分かる。
ただこれらはあくまで土台としての役割で、塩加減も強くない。
これらは野菜やチャーシューや麺そのものの素材の味を味わってもらおう、という意図がはっきりと現れている。
中盤に蓮華に乗っかっている節系と海老の香味油をスープに溶かしこむと、これまた風味が倍増していい感じ。
熱々なのも嬉しいところ♪

麺。
太めの中太で少し縮れ。丸くて白い。
コシは弱めだけれど、以前よりも固めに茹でられているようだ。
個人的にはこれぐらいが良いと思う。伸びやすい麺だから。
何と言ったら良いかとても素直な麺であまり主張はしてこないのだけれど、
野菜を食べ麺を食べ。チャーシューをかじり麺を食べ。
といった感じで、白米的な役割♪

トッピングはチャーシュー、白菜、もやし、人参、ニラ、キクラゲ、レモンくし切り。
チャーシューは大きさまあまあで、厚さはペラペラのが２枚。
ペラペラで食感は物足りないけれど、味付けがバーベキューで荒っぽく焼いたように香ばしい♪
このラーメンの主人公である野菜達は以前と面子が微妙に異なるも、新鮮で柔らかく、とてもこのスープに合っている。
後半にレモンを絞ると、これまた全体がさっぱりとして引き締まり、最後まで飽きずに食べれる。
あ、それとライスをスープにぶち込んで食べれば雑煮風で楽しめて、これがバッチグーよ〜ｗｗ　お腹もいっぱいだ！
最後にアイスをもらってご馳走様。息子Y（５歳）も大満足♪

全体的には老若男女が楽しめる優しい素朴な雰囲気とは裏腹に、よく計算されている作品の印象。
開店当初よりも確実にレベルが上がったのではないかと個人的には思う。
俺の中では隠れ家的な地元の名店になった♪
価格的には７００円と若干高めかなぁ、とは思うけど、内容を考えると損した気にはならない。
接客は素朴で衒いがなくいい感じ。ただラーメンの器をドンッ！って感じで置かれるのがちょっと気になる。


後味は野菜の甘みとさっぱりレモン。