６日、開店前の１１時２０分現着。
並びは、５人。カウンター８名だから先発エイトに入れる。
数ヶ月前に、来たことがあるが臨時休業であえなく断念。
当Ｒ・Ｄでもトップクラスのこの店、気分が高まる。
せっかくだから、つけめんとラーメンを食べたかったのでラー友を従えて
最後尾にドッキング。
お店の前に看板が出されており、「本日の開店は、１１時４５分です」とある。
ラー友と話しをしながらの待機時間。

さぁ、マスクをした若い女性が暖簾を出し、促され入店。
最初に入った、４名様からオーダーを聞いていく。
ロット４杯だ。
数分後、オーダーを聞かれ「つけめん」と「ラーメン」を。
３塁側の店主の動きが良く見えるアリーナ席。
無駄のない、キビキビした動きと、マスクをした女性がつけめんか、
ラーメンか、量など小声で伝える。
つけめんは、浅草開化楼の太麺。１人前づつ、計量している。
見ていても茹で時間が長いのが分かる。
それをさぁーっと、上げてマスクの女性が水で締める！
さらに水切りは、ザルの中の麺を右手の平で押し絞るように水を切る。
あんなに茹でたのもかかわらず、手の平でギュッギュッってやっても
麺が切れたりしないなんて、どんだけ弾力があるんだよ！
早く食べてみたくて、ワクワクしてくる。
つけ汁は、ドンブリの中にとろみのあるスープを高い打点から落とし入れて
いく感じ。
スープがドンブリに注がれるのを見て、もうカウンター越しに前のめりになってしまう。
故・横山やすし師匠風に表現するなら、「たまらんなぁ、しかしぃ！」
もう臨界点ギリギリ。
ラーメンの方が細麺なので、だいぶ先に来た。
ラー友が、すする姿を見てたまらず「一口ちょおだぁい？」
ガマンできず、一口いただいた。
「うぅっ、うぅまぁぁぁい！」
と、感動していたら、「おまたせしましたぁ！」と元気良く店主が
おぼんに乗せてつけめん到着！
さっそく、なにも付けずに麺だけいただく・・・
予想以上に、歯ごたえもよくツルツルで喉越しも最高！
とろみのあるつけ汁につけて一口すする。
おぉぉぉぉ！麺がスープに良くからみ、今まで口にしたことのない味・感覚。
つけ汁を作る際、最後に魚粉をパッパッパッとかけていたが、スープが粉っぽく
なることもなくスルスルっと喉を通っていく。
あまりのうまさに、後頭部を鈍器のようなもので叩かれたことはないが、
たぶんそんな衝撃が走った！
スープ割りまでして、完食・完飲。
ラー友の残した、ラーメンスープも完飲。
Ｒ・Ｄ・Ｂトップランカーは、嘘じゃない。
たいへんおいしゅうございました。
ごちそうさまです。