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港区 (閉店)鶏白湯つけ麺830円、味玉100円初訪問忙しくて死にそうです(苦笑)支那そば きび 神田本店や姉妹店の麺・酒処 ぶらりへは何度か訪問。季節的にカレーがあるかもと密かに期待も・・鶏白湯つけの食券を購入して席へ。麺・酒処 ぶらりでは少し違う鶏白湯つけを食べてます。見た目スープの透明度は麺・酒処 ぶらりと変わらんな～鶏濃度は薄めのシャバスープ。そのせいか鶏独特の臭みはありません。舌で感知する味の強さを数字にすると出汁5、酢2、一味2.塩分濃はいい塩梅でした。具は肉厚が薄めの燻製鶏ですがイマイチ肉の旨味が。味玉は黄身はネットリタイプ。やや味が薄い。小松菜はもう少し量があれば。麺は艶がいいですね～食感もツルシコでウマ～
どもー。 お忙しそうですね。 私はちょっと忙しさ抜けたので，課題店を回れるような予感ｗ
どうもです～。 コレって、昨日っすか？？ 私、昨日ｗｗ よりによって、このお店でニアミスなんてビックリ！ 私的には、まったく狙ってないお店でしたからｗ 相方の「鶏白湯ラーメン」味見しましたが、確かに「ぶらり」をスケールダウンさせたような感じだったかも（苦笑） ちなみに私の「塩ラーメン」は、「らん亭」を・・・って感じかな（爆）
右京
88点
79点
82点
90点
82点
ラーメンででぶになろう❗️
omuサン
ただあき
kta3848
カナキン
70点
80点
80点
85点
90点
鶏白湯つけ麺830円、味玉100円
初訪問
忙しくて死にそうです(苦笑)
支那そば きび 神田本店や姉妹店の麺・酒処 ぶらりへは何度か訪問。
季節的にカレーがあるかもと密かに期待も・・
鶏白湯つけの食券を購入して席へ。
麺・酒処 ぶらりでは少し違う鶏白湯つけを食べてます。
見た目スープの透明度は麺・酒処 ぶらりと変わらんな～
鶏濃度は薄めのシャバスープ。
そのせいか鶏独特の臭みはありません。
舌で感知する味の強さを数字にすると出汁5、酢2、一味2.
塩分濃はいい塩梅でした。
具は肉厚が薄めの燻製鶏ですがイマイチ肉の旨味が。
味玉は黄身はネットリタイプ。やや味が薄い。
小松菜はもう少し量があれば。
麺は艶がいいですね～食感もツルシコでウマ～