2011/07/03(SUN)12：25入店。先客2名。入って左の券売機で食券を購入し、即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、もっちりとした食感のコシのあるストレート太麺。ガシガシ噛むタイプ。
スープは、辛味噌仕立ての濃厚な味噌。
生姜のパワーを加え、しっかりと味噌を主張しているのだが、まろやか。旨い。
純すみ系ほどガツンとしていないが、近い感じで、適度にヘビー。
撹拌するとドンドン旨味が湧いてくるので、最初からシッカリまぜまぜしましょう。

薬味が何種類か置いてあるのだが、なぜか、その様子に惹かれ、途中で一味を追加投入してみた。
Very Gooood！　最初からいっとくべきだった。

軽く炙ったチャーシューが小振りのくせに旨味で唸らせる。こういうのを曲者というのだ。
玉子は、ほとんど味付けを感じず、半熟ゆで玉子。しかし、これで正解！
味噌に濃い味の味玉は合わない、というのが持論なので．．．これでいいのだ。
モヤシとネギも良い感じの歯触りを足してくれている。

食べ終わって、この満腹感。意外と量がある。これは大盛にしたら相当手強い筈、要注意。
しかし、この太麺なのに、配膳されるまでの時間が短いのは驚きだ。
空いていたこともあるだろうが、非常に良い。
ご主人の様子も、スポーツ青年のような感じで好感度高い。

次回は、醤油を。近いうちに、また。

特製味噌ラーメン950円。