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2007/11/8 夜3回目二葉 天沼店で食べ終わりこちらに結局は９月２８日と同じ連食に(笑)自家製と思われるラー油が表面にスープは豚骨を炊き上げ白濁りさせたものがベース胡麻の風味がいいですねラー油の辛さや胡麻との相性は抜群クリーミーな坦々麺に仕上がってます中太の平打ち麺。加水率は低めスープだと麺の相性はイマイチも香ばしい挽肉が麺にガッツリ絡んできます燻製っぽいチャー、挽肉、香草、ワンタン柚子、ゆでキャベツチャーは脂身があり一口も食べず肉ワンタンは前回同様でプリプリ^ ^また来ます
あっ、もう連食されてたんですね・・・（汗）。。。 失礼しましたぁ〜。。。
坦々ワンタンですとーーー！ しかも肉わんたんですとーーーー！ うまそうですなあ、会長？ 剥奪なんていたしませんぞーーー！ 名誉会長として任務遂行を命じます。
右京
三日月
928GTS
硬め濃いめ
絹ごし木綿
バフ
3回目
二葉 天沼店で食べ終わりこちらに
結局は９月２８日と同じ連食に(笑)
自家製と思われるラー油が表面に
スープは豚骨を炊き上げ白濁りさせたものがベース
胡麻の風味がいいですね
ラー油の辛さや胡麻との相性は抜群
クリーミーな坦々麺に仕上がってます
中太の平打ち麺。加水率は低め
スープだと麺の相性はイマイチも
香ばしい挽肉が麺にガッツリ絡んできます
燻製っぽいチャー、挽肉、香草、ワンタン
柚子、ゆでキャベツ
チャーは脂身があり一口も食べず
肉ワンタンは前回同様でプリプリ^ ^
また来ます