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「味玉入り味噌タンメン」@熟成味噌タンメン 蔵味噌屋の写真2011年6月8日訪問。
場所は東京都足立区千住地内でJR北千住駅から徒歩約3分くらい。
友人が前から行きたいと思っていたラーメン屋らしく同行することに。
店は新しく店内は綺麗で、並ぶことなく入店。
ここでは味玉入りの味噌タンメンを注文。
スープはこってり味噌で味は濃く、若干ドロドロとしている。
麺は太麺でドロドロとしたスープが絡んでついて来る。
具はタンメンらしく野菜が豊富で、もやし、キャベツ、キクラゲ、葱となっている。
味付けたまごも黄身がとろっとしており旨かった。
チャーシューはこのメニューにはついてなく、おそらくトッピングやメニューを変えないとついてこないのだろう。
麺の量は小、中、大と選択でき、同一価格。
本日、お昼の食べ歩きだったため、店員さんの反対を押し切って、小150グラムを食したが物足りなかった。
最近、味噌に飢えていたので、とても味噌が新鮮に感じおいしくいただけた。

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