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「徳島つけ麺¥750+東大セット(餃子&ライス)¥350」@ラーメン東大 尼崎店の写真ゴルフコンペでなぜかゴルフバッグを景品にもらうことが多々あります。
靴が欲しいのに。

というわけで隣りのブックオフに今使ってるやつを売りに行って、ついでにコチラに参りました。
昼過ぎで店内盛況。
標記つけ麺と餃子&ライス(以下GNR)の食券を購入です。

インギーな、もとい慇懃無礼なフロア店員さんのお導きでらーめん・つけめん 満帆 太田本店的なカウンターに着席。

店内ほぼ満席にしてはオペ早く、5分程でまずGNRがやって来ました。
ぎょうざDBで削除されちゃいましたが餃子は60点くらいの印象。
ライスは70点。無料生卵を投入してTKG78点。

TKGを堪能しておりますと、やがて麺とつけダレがセットでやってきました。
遠近法を活用して写真撮りましたが、つけダレの器は小さめです。

麺は写真よりも黄色い色目の中太ストレート。
クッシリ、ツルツルとした麺肌は風味もあり、そのまま食べてもまずまず良い感じ。
麺量250gくらいでしょうか。

つけダレは普通に豚骨魚介ですね。節系が立っており、つけダレとしては塩分もカエシも控えめ。
あまり徳島は感じられないです。

具は豚バラ、これは徳島ラーメン的な甘ジョッパい濃い味。
あとは細メンマに薬味ネギ。メンマはコリコリしていて好みでした。

つけダレにも無料生卵を投入、マイルドになりました。
ただ、その際に殻が入ってしまったので、スープ割り(あるのか聞きませんでしたが)は断念。



徳島を謳っており、ラーメン同様にすき焼きの割り下を彷彿とさせるつけダレを期待したのですが、特にコチラで食べるスペシャリティは感じられない普通の豚骨魚介でありました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度毎度でございます!
300を超えていてそれはないざんすよね~。
バイト君が適当な仕事をしたんでしょうきっと!

ゴルフバックはシューズにもなればマイホームにもなる必殺アイテム。
傲慢に松本式復興相バリの脅し交換方式で逝くのか、謙虚なわらしべ長者方式で行くのか。
難しい判断でございます。

先ほどこのようなことをミクシィで10歳下のリアフレにコメントしたところ、内容が理解出来ないのでもう少しわかりやすくレスしやすいようにコメントしてくださいと返答が…
これが歳!?とかいうものなのでしょうか??www

あずさ | 2011年7月5日 01:30

んー、接客にぶれが出てしまったか・・・・。緊張感ゆるんできましたねぇ・・・。
東大は、徳島デビューだったので(京都で)、そこそこスペシャリティを感じてたんですが、なんか、チェーン展開チックな感じに落ちてきたのかなと心配ですね・・・。つけ麺か・・・、本場徳島では、アリなメニューなんですかね?

>ゴルフコンペでなぜかゴルフバッグを景品にもらうことが多々あります。
=>かなりの腕前とみます!
 あたくし、関東で80台でしたが、関西では、120まで落ちました・・・(泣)

おはようございます。
徳島ラーメンのつけ麺版!!と期待したのですが普通の豚骨魚介っぽくて残念です。
やはり無難だからでしょうね?こういう店には特色出してほしいんですけどね。
僕も職場の近くの豚骨ラーメン屋で、ラーメンは好きなんですが、つけ麺がその特色出てない、とかありますから…難しいんでしょうけど。
>TKG
卵かけご飯?むずいわ!(笑)って思いました。

ktsdc | 2011年7月6日 08:54

あずささん毎毎おおきに~です。
レスが遅れてすみません、その間に松本式もいなくなってしまいましたね~

自分の売ったバッグは弐千萬円、数日後に再び訪れると値札は伍千萬円也…
嗚呼これぞわらしべの極意哉。

立秋 | 2011年7月7日 22:54

とまそん@ラーメン食べて詠いますさんお世話になっております。
接客はマニュアル通りなんだと思いますけど、どうも「オペレーション」の一環のようでして…。

バッグは腕前とは関係なく、当日賞とかそういう類いです。
80台は素晴らしいですね~。

立秋 | 2011年7月7日 23:00

ktsdcさんありがとうございます。

>徳島ラーメンのつけ麺版!!と期待したのですが
全くその通りです!

>やはり無難だからでしょうね?こういう店には特色出してほしいんですけどね
これも全く同感です!

悪くはないんですが、これならドコでも食べられるかな~と。

立秋 | 2011年7月7日 23:03

立秋さんこんばんわ!
アタシも本店で無礼な接客に憤慨した覚えがあります。
徳島ではつけ麺はやってないようですね!
ところでブックオフでゴルフバッグ売れるんですね!
そっちに食いついてしまいましたすいませんっ
(おいくらくらいですか?)

| 2011年7月30日 20:24

さんありがとうございます~
玉子食べ放題とは言え、結構強気の接客でしたね。本店もそうでしたか…。

ブックオフにスポーツ系のお店が付いてるとこでしたら売れるみたいですよ。
僕が売ったのは2年ほど使用したダンロップのやつで2千円でした。
処分するよりは良いかな~と。

立秋 | 2011年7月31日 00:19