※ラーメン（ヤサイ／ニンニク／カラアゲ） 680円

通勤で利用している千代田線。。。この日は逆方向に乗車し代々木上原から徒歩で長らくBMしていた千里眼へお邪魔して来ました。
店内券売機で食券を先に購入するシステムでこの日は外待ち３名と少ない行列でしたが先客及び店内待ち客がカップルと多かったため離席や着席に時間を要すという回転率の悪さでした。。。
ただ、先日は、用心棒で「辛玉」コールを失敗した経緯があり、この時間により「辛揚げ＝カラアゲ」をコールするかどうかについて考える時間があり助かりました（笑）。
女性問わず先客の殆どが「カラアゲ」をコールしているので着席後のアナウンスに対して「ヤサイ／ニンニク／カラアゲ」をコールしました！
予習どおり中々の標高ですね。。。因みに先客のヤサイコール率は多いものの麺少な目も多かったですねー。
スープは乳化したマッタリ感のあるトロミです。豚骨の厚みが深いしっかりした出汁感があります。醤油タレのカラメで食べるJインスパイアなら躍動感がありますが、コチラはバランス系とでもいいましょうか～どっしりと落ち着き感のあるスープで二郎と比べるとアブラ層も薄くコクがある分飲み易い仕上がりだと思います。この出来映えなら「ひば二」にも引けを取らない旨いスープですねー。
麺は浅草開花楼の太ウネリタイプ。麺量は300ｇとのことです。ややカタメの茹で具合でゴワモゾという食感が先行しますね。やはり食感が強いのでインパクトのある麺ですね。嫌いなタイプではありませんがこの当たりの麺食感は二郎麺の方が一枚上手だと思います。
具はヤサイ（モヤシ主体＆キャベツ）と豚。所謂二郎アングルです。トッピングの「カラアゲ」は多いなぁ～と心で呟く量かと。。。（汗；
ヤサイは提供の都度見計らって茹で上げているのでホットでシャキシャキ感を演出しています。これだけの量ならカラメもアリかと思いますが卓上の一味唐辛子を後方支援にして成敗に取りかかります。
豚は大１枚とエンドカット風１枚。エンドカット風は敢えて作成し投入しているようで嬉しいサービスじゃないですか～。そして豚は大当たりです！やや濃い目の醤油味ですが繊維から解れる感じと肉質もあってウマウマな仕上がりです！
多めのカラアゲも正解です！油っぽさがスープに溶け込まず飛び抜ける辛さも無く「辛い？」という程度でカリカリの食感とスープを吸った油揚げ風なベチャグチャ感も好印象です。
ニンニクは当然なことから相性は最高です。マシマシにしなかった事が幸いか？適度なワイルド感とニンニク風味がスープを引き立てていました。
気がつけばドンブリを持ってスープを飲み干す程満足出来る１杯でしたよー。こ・れ・で６８０円ですから（笑）。
大行列が出来る程でもなく帰る頃には空席もあったので「豚増し」で再訪はアリですねぇ～