2011年7月平日13時過ぎ・・・
今日も暑いですなぁ(=_=)
こんな日は、つけ麺♪
てな訳で、最近オープンしたこちらへ。
本店には、１度お邪魔しました事がありんす。
ちょい緑がかった昆布練り込み麺が印象的でしたね。

ＳＣの駐車場は「空」(゜o゜)
オープン時は、震災後ということもあってか、めちゃ込みでしたが・・・
仁鍛は、１Ｆ駐車場からも直ぐ確認する事が出来ました。

そういや、このＳＣには、一風堂もありんしたね。
ちょいと眺めていますと・・・お姉さんが出てきてしまいました(=_=)♪
つけ麺もやっている様で、少々気にはなりましたが・・・
ターゲットの仁鍛へ突き進みます♪

並びは無く、直ぐに入れました(^o^)
１３：２０♪
店内は、６割の入り。
席はカウンターのみ、「木」のぬくもりを感じる和調の店内です。

本店と同じく、食券では無い様です(゜o゜)

姉さんに、「特製つけ麺（１０００円）＋特盛（２００円）」をオーダーします。

さてさて、周りを、きょろきょろ。

スタッフは、５名。ちょいと威勢が良い感じ。

テーブルの上には、BP、ミル付きＢＰ、ゆずの華、酢、一味、水ポット。
ＢＰがなぜ２つあるのかなぁ(゜o゜)？
こだわりでしょうか？

・・・そんなこんなで、まずは、チャーシュー丼？
頼んでないよ(゜o゜)？
・・・と、思いきや・・・特製分の別盛でした(゜o゜)！
しかし・・・あらためて眺めると・・・かなり貧弱・・・
短冊海苔×１、ロールチャーシュー×２枚、メンマ×３本・・・
分かりやすいけど、逆に「これっぽッちかい」・・・と感じてしまう(=_=)
これなら、初めから、丼に入れちまった方が良いかもね(=_=)
２００円アップだから、こんなもんなのかな・・・

続いて・・・

麺到着(゜o゜)！つか、一緒に持ってこいよ♪
・・・麺は、やや太め、断面スクエア型、ややウエーブ、ストレート。つやつやしていて美味しそう(^o^)
ここの麺色は、やや茶系なんですね。
あ～・・・この麺の上に「味玉」があったのかい(゜o゜)！
これで、２００円オプション納得！

そして・・・漸く、つけダレ♪
しかし、順番は間違っていないね。
つけダレが先だったら冷めちまうもんね。
特製は「つけダレお代り可能」とのことです。
つけダレの中には・・・葱、なるとが浮かび、中には、短冊1/2位のチャーシューが意外にゴロゴロ♪
メンマも入っています。

それでは・・・ずずずっと(^o^)
麺は、ギュムギュム心地良い弾力♪
風味よりも食感重視って感じかな。
美味しいですね(^o^)

スープは、シャバ系、やや魚介主張の豚骨魚介。
魚粉由来？のやさしい甘さも感じます。

・・・しかし・・・絡みが今一弱いですのぉ・・・
う～ん・・・弱い(>_<)♪
口をつけて、スープごと麺をすすり続けました・・・。

具・・・
チャーシューは、デフォの方が好みかな(>_<)
脂身の部分はとろける感じでまあまあでした。

葱は、割に良い風味を演出していましたね。あまり普段は感じないのですが・・・

味玉は、ややかための茹で加減。やや甘かな。

メンマは、業務用っぽい味付け？・・・もう少し自然な感じが良かったかな。

ごちそうさまでした。
盛量は、４００～４５０ｇくらいに感じました。

もう少し、つけダレの粘度があっても良いんじゃないかな・・・と思った一杯でした(>_<)♪