コメント
。
ご退院お決まりになりましたか。
明日にでもご連絡差し上げようかと思っておりました。
ただ、大変暑い毎日です。
どうぞご無理なさらず、ゆっくりとご回復にお努めください。
w
レビューが上がって、大変嬉しかった。
人間、やはり健康。
麺が好き。でもそれを楽しめるのも健康体だからです。
くれぐれもご自愛くださいませ。
ぶるま
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月7日 19:48KMさん、こんばんは。
退院が決まったようでなによりです。
神奈川コミュニティのみんなも復帰を待ち望んでいるかと思います。
>人の味覚はやはり習慣や慣れで決まるのは間違いない。
私の場合10日ほど入院してましたが、そのくらいだと
まだ病院食に体が慣れきっていなかったためか、
退院直後に食べたラーメンがとても美味く感じました。
ぬこ@横浜 | 2011年7月7日 20:46こんばんは。
まずは退院が決まったようで嬉しく思います。
ほんと、久々のレビューだったので思わず!!
これから、本格的な暑さなので、くれぐれもお体にはご自愛くださいませ。
丸直は7月16日を以て、(一時)閉店という事態を迎えてしまいましたが、
機会があれば、またどこかで麺バー揃って集まりたいですね。
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2011年7月7日 21:06KMさん、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!
って、スミマセン軽薄なコメントで(汗)
嬉しさを表す、ボキャブラリーが無いだけなので、ご容赦下さい。
また、以前の様に...とは言いませんが、
身体に優しいラーメンライフを!
自分も気をつけます色々。
あかいら! | 2011年7月7日 23:27◆しおのをたくわぶるまなぢっちゃん・・さん
いろいろご心配をかけてすみません。
メールもいただき、うれしかったです。
おっしゃる通り、健康が一番です。
まず健康。
健康があれば、どうにかなるようです。
活動は難しくなりますが、よろしくお願いします。
◆ぬこ@横浜さん
コメントありがとうございます。
お久しぶりです。
お元気のようですね。
味覚も一月位はOKでしたが、三ヶ月経つと、変わりますね。
驚きです。
すぐ戻るでしょうが(笑)。
これからもよろしくお願いします。
◆ジャムおじちゃん・・さん
コメントありがとうございます。
ご心配ありがとうございます。
それにしても・・・・・
丸直さん。
いいお店を続けるのも大変なのでしょうか。
明らかに新しい方向を突き進んでいたのに。残念です。
近くだったら、年中行っていあでしょうね。
再開を祈ります。
◆あかいら!さん
コメントありがとうございます。
お久しぶりです。
退院後も活動は相当制限されると思います。
少しゆっくりと、いままでに回った店を再訪してみたいと
考えています。
時間の進みをゆっくりさせたいのです。
投稿の頻度は激減しますが、よろしくお願いします。
KM | 2011年7月8日 04:58お久しぶりです。
ご退院が決まって良かったですね。
久しぶりにKMさんのレビューを見て
ビックリしています。
これからリハビリを行うようですが、
ゆっくり慣れていってください。
本当に良かったです。
ayashi | 2011年7月8日 07:50どもです!
全く存じませんでしたが、
入院されていたんですか!(驚)
でも、退院が決まったようで、
一先ず安心しておりますが、
今後も、どうぞご自愛ください。
久しぶりに堪能されたラーメン。
西山の麺ですかぁ~、いいですよね。
好きな製麺所です。
YMK | 2011年7月8日 08:17どうもお久しぶりでございます。
ちょっとご入院されたというのは耳にしていましたが、退院されるのですね。
しかしラーメンに限らずやはり体が資本、私も気を付けないと・・・
いずれまたどこかでお会いしたく、その時をお待ち申し上げております。
UNIA。 | 2011年7月8日 09:09こんばんは。お久しぶりです。
退院が決まったようで何よりです。
KMさんのレビUPをみて嬉しかったです。
これから夏本番となり蒸し暑い日が続きます。
身体を労わりつつラーメンを楽しんでくださいね。
赤城山 | 2011年7月8日 22:13こんばんは。
ご退院の決定本当におめでとうございます。
レビュー数は減ろうとも、またこうしてやり取りができるだけで嬉しいです。
ラーメンでなくても良いのでぜひまたお会いしましょう。
その日を楽しみにしています。
これからも宜しくお願いします^^
・ | 2011年7月8日 23:48◆ayashi さん
コメントありがとうございます。
お久しぶりになります。
お元気に活躍されているようで、何よりです。
これからは、ボチボチやりますので、よろしく。
◆YMKさん
コメントありがとうございます。
実は入院してました。
丁度桜の桜の咲く時期ですの、3ヶ月になります。
大分見た目が変わりましたよ。
またお会いしたいですね。
◆UNIA。さん
コメントありがとうございます。
ご無沙汰してます。
お元気でしょうか。
私もようやく退院です。
塩分の制限が激しいので、ラーメンは家族からは、目の敵にされて
ます。
これからもよろしくお願いします。
◆赤城山さん
コメントありがとうございます。
お元気ですか。
やっと退院です。
いつか群馬方面のラーメンを食べに行きたいです。
これからもよろしくお願いします。
◆・さん
コメントありがとうございます。
入院中もお世話になりました。
届いた画像は刺激的でした(笑)。
退院後の夢が描けました。
また山梨方面でも行けるようになると思います。
蕎麦、いきましたっけ?
いい蕎麦もあります。
では。
KM | 2011年7月9日 05:23KM さん こんにちは!
退院決定、おめでとうございます!
昨日はKMさんに紹介していただいた、丸直のオフ会に参加しました。楽しい時間をすごすことができました。
なかなか体調の関係でオフ会には参加が難しいかも知れませんが、いつかご一緒できればと思います。
ヨコべー | 2011年7月9日 12:54KM 様
こんにちは。
相当に早めの梅雨明け宣言ですね。
じきにご退院されるということで、おめでとうございます!
七夕の日、ラーメンとKM様との再会、彦星と織姫ですね。
これが年に1度ではなくて毎日会えるようになることを願います。
が、どうかご無理をなさらないように。
次のレビュー、楽しみにしています!
(かく言う自分はサボり気味です)
サケダイスキ | 2011年7月9日 14:42◆ヨコベーさん
コメントありがとうございます。
やっと退院です。
丸直、良かったでしょ。
食べ物は、こうやって楽しむのだ、というメッセージを感じる料理です。
ラーメンである必要もないのですね。
こういうところでは皆で楽しむと余計旨いです。
いずれまたオフ会にも参加できるようになるでしょう。
◆サケダイスキさん
コメントありがとうございます。
梅雨明けと、七夕同時です。
めでたいです。
しばらく舌のほうもリハビリが必要ですね。
再開したら、もう少し力を抜いて、よりいい加減に書きたいと
思っています。
細く長くかな?
では。
KM | 2011年7月9日 16:29こんばんは、KMさん。
長い入院生活お疲れさまでした。
退院できて良かったです。
健康はやっぱり一番大切ですね、自分は昨日健康診断の結果が返ってきましたが、また糖尿病になってしまいました。
凄くショックでした、今日から体重70KG以下まで晩酌中止です。
来月になったら仕事も落ち着くのでKMさんの体調が良かったら遊びに行きたいと思っています。
山梨に遊びに来る際にも教えてくださいね、いまから果物が美味しい季節になりますよ^^
道楽 | 2011年7月10日 00:34こんにちは。
大変ご無沙汰しております。
入院されたと伺ってましたので、心配してました!
退院が決まられたとの事、良かったです!!
また、食べ過ぎない程度にご一緒したいですね。
季節が良くなったら美味しい端麗、頂きましょう♪
プリティ | 2011年7月10日 11:01こんにちは。
長らくご無沙汰しておりました。
ラーメンのレビューはもとより、退院おめでとうございます!
今後も長くラーメンレビュー楽しみにしています。
これからもよろしくお願いいたします。
pvs aka duff | 2011年7月10日 18:56こんばんは!
退院決まったそうで一安心!長い病院お疲れ様でした&自宅に帰れることは嬉しいでしょうね!
体を気をつけつつも普段の食事がKMさん流に楽しめるようになることを影ながら応援してますね!
私めは確実にKMさんのガイドを手に八王子を制覇してこうとスタートいたしました~!!
80000 | 2011年7月11日 00:04お疲れ様です。
ご退院おめでとうございます。。
何事も「健康であってこそ」です。
私もこの歳になって、色々なハードルが出て参りまして大変ですが、
取りあえず健康ですので、なんとか頑張っています。
また近いうちにお会いできるといいですね。
お体、ご自愛下さいませ。
3ちゃん | 2011年7月11日 12:24どうもです~。
お帰りなさいませ!!
最近は私もRDBに離れ気味なので、この朗報に気付くのが遅れてしまいました(汗)
久し振りに味わったラーメンは・・・でしたかww
>人の味覚はやはり習慣や慣れで決まるのは間違いない。
そう思います。
これからはラーメンリハビリでしょうかw
健康には、良いのか悪いのか・・・?ですが(苦笑)
人生には、きっと良いことですね♪
おうじろう | 2011年7月12日 17:51◆道楽さん
コメントありがとうございます。
やっと退院しました。
今山梨に行きたい季節です。
まだ、歩けない状態なんです。
もう少し時間が必要ですね。
私も薬の関係で糖尿の治療もするはめになりました。
月曜日には糖尿内科に行き始めました。
まだまだ、我慢です。
またご連絡します。
KM | 2011年7月13日 15:58◆チャリティ さん
よっと退院しましたよ。
お久しぶりです。
お元気でしょうか。
淡麗なら、可能性はありますが、今ラーメンはほぼ禁止です。
最初は蓮爾に行きたいのですが、相当先ですね。
また元気に食べたいです。
では。
◆pvs aka duffさん
コメントありがとうございます。
まだやっと退院できたレベルですので、ラーメンは先の先のようです。
早く食べたいですね。
またよろしくお願いします。
◆80000さん
コメントありがとうございます。
最近八王子ですね。
いいな。
私もまた回りたいです。
まだほとんど歩けない状態ですので、ラーメンは随分先の夢のうようです。
一度お会いしたいですね。
◆3太郎さん
コメントありがとうございます。
お久しぶりです。
結局、我孫子に行けなかった。
残念です。
きっとまたお会いできる日が来ると思います。
いろいろ大変でしょうが、体が健康なら、なんとかなるでしょう。
では。
◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。
そういえば、離れ気味ですね。
それもあって然るべきでしょうか。
普通の普通のことをやるのは大変です。
ラーメンにありつけるのは先になりそうですが、
しかたないです。
またよろしくお願いします。
KM | 2011年7月13日 16:13退院おめでとうございます。
レビューも更新で嬉しい限りです!
西山麺ですか、まさに一龍ですね。
一時はまってよく自分で買って食べていたんですが、麵は同じなのに何か違う感じだったので西山麺に問い合わせたところ、熟成が足りないとの事、常温で一晩ぐらい寝かしてから茹でてみてくださいと言われ、やって見るとあの懐かしの麵の味に凄く近くなりました。
それにしても一龍のあの雰囲気と味は今でも自分の美味しいラーメンの基本のような感じになってます。
奥津家は月1ぐらいで行ってますよ相変わらず美味しいです。
こんにちわ。お帰りなさい!
review復活、お待ちしてました。
KMさんのペースで、お体のペースでお楽しみください。
焦らずに、一歩づつです。
けNぢ | 2011年7月24日 11:19◆ap_YK さん
コメントありがとうございます。
おっしゃるとおり、麺には熟成が必要なものが多いようです。
結晶系が安定して、締まるようです。
奥津家、ご無沙汰してます。
行きたいな。
◆けNぢさん
コメントありがとうございます。
退院しても一日塩分6gなので、監視が厳しいのです(笑)。
ラーメンはまだいけません。
これからもよろしく。
KM | 2011年7月28日 17:01
KM









◆病院のレストラン
病院食では麺がほとんど出ないが、土曜日の昼だけは、うどんがでる。
減塩の醤油を使った汁だが、3ヶ月も食べるとこれが普通になる。
結構楽しみなってきている。
3ヶ月の闘病生活も疲れたが、やっととりあえず退院が決まり、リハビリ
を少し始めた。病室からも離れてもいいようなので、別館の8階にある小さい
レストランのランチボックスを覗いてみた。同じくRDBに登録されている
中華料理の飛鳥と同じ系列のようだ。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/87822603
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/87822624
チャーシューメンが680円とは随分安い。
ちょっと試してみることにした。
この青丼、直径は24cm位もあり、巨大だ。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/87822640?size=800
麺はどうも西山の麺。それに多めのメンマ、インゲン、チャーシュー3枚。
これで680円というのは、手頃価格だ。
ひさしぶりのラーメンや、いかに。期待高まる。
さて、スープ・・・・・
う・・・・・・ん、
久しぶりの本格的スープなのか、熱いスープなのか。
分かりません。
熱くて、うまく味わえない。それだけ、病院食はすべてぬるいのだ。
味も一日全部で6gの味とは、次元が違う。
塩の味よく分からん。
期待としては、とんでもなく美味くて、飛び上がるはずだったのに。
人の味覚はやはり習慣や慣れで決まるのは間違いない。
とても美味いとは感じなかった。
これもリハビリが必要のようだ。
日本の最高のラーメンも、地球上の違う集団の人にとっては、ぜんぜん
美味くない食べ物かもしれない。
一方、チャーシュー。
これは肩ロース系のようだ。少しの厚みあり、ほどほどの硬さも持ち合わせて
いる。食べ応えがあり、よかった。
メンマも味付けは濃くないので、味わえた。
麺。
やっぱり、ラーメンは麺だろうか。
久しぶりの西山の多加水麺。
最初にサッポロラーメンを食べた中学生の時のことを思い出す。
当時の東京付近のラーメンの麺はややボソッとしていた気もする。かん水は入っているが、
滑らかな表面ではなかった。そこに現れたサッポロラーメン。
全体に硬さがあり、表面がすべる。少し太くて捩れが入る。この驚き。
味噌味の新鮮さも伴い、とてつもなく美味い食べ物だと思った。
今日は麺に集中して食べることにした。
弾性特性からくる、刺激。上あごや喉を通過するときの快感。
噛んだ時の破断特性。
改めて味わってみた。
俺は麺が好きなんだな。