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初めての平日訪問だったが、やっぱり列んでますね。。。未食のつけめんのボタンをポチッと押し、イベリコ豚が気になった炙り豚丼を追加。今日は店主＋1名の2名体制なので、少々時間が掛かっている様子。麺はシャッキリ〆られた中細で250gくらいでしょうか。岩塩？がパラリとかけられ、コンブ水につかっています。いかにも佐野ジャパン的なギミックだが、そのまま食べて美味しいのも事実。つけ汁は取っ手つきの器で登場。らーめんのスープをつけめん用に調整した感じで味的なサプライズはなし。トッピングは別皿提供で穂先メンマやチャーシューなど、こちらもらーめんとは大差なし。ペラペラ肉3枚だったけど豚丼も美味かった。ラヲタではなく主に女性の一般客で行列を作る稀有なお店。客層と居心地の良さ故の回転の悪さは仕方のないところ。また食べに行きます。
代表
djmw
りるは
まめご
yukrow
RAMENOID
初めての平日訪問だったが、やっぱり列んでますね。。。
未食のつけめんのボタンをポチッと押し、イベリコ豚が気になった炙り豚丼を追加。
今日は店主＋1名の2名体制なので、少々時間が掛かっている様子。
麺はシャッキリ〆られた中細で250gくらいでしょうか。
岩塩？がパラリとかけられ、コンブ水につかっています。
いかにも佐野ジャパン的なギミックだが、そのまま食べて美味しいのも事実。
つけ汁は取っ手つきの器で登場。らーめんのスープをつけめん用に調整した感じで味的なサプライズはなし。
トッピングは別皿提供で穂先メンマやチャーシューなど、こちらもらーめんとは大差なし。
ペラペラ肉3枚だったけど豚丼も美味かった。
ラヲタではなく主に女性の一般客で行列を作る稀有なお店。
客層と居心地の良さ故の回転の悪さは仕方のないところ。
また食べに行きます。