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「肉玉そば」@肉玉蕎麦 おとど 北松戸総本山の写真※肉玉そば700円+ライス(無料)

この日は帰路を利用して沿線上にあるBM店へお邪魔して来ました。
夕食時間帯ですが先客1名とタイミングはグーでした。店内券売機で標題とライス無料の食券をポチと押して店員へ渡しました。
食券提示のニンニク有無について「アリ」をお願いしましたがカウンターには卸しニンニクが配備されていましたが、アナウンス用のニンニクは細かい刻みニンニクなんですね。これならアナウンスにも納得です!(笑)
スープは粘度の高いドロッとした口当たりです。下層から醤油タレ、豚骨出汁、焼肉タレと三階層に感じる味覚で、醤油タレは塩分濃度が高めのショッパー系、出汁感は凝縮濃厚豚骨ドロドロ系、焼肉タレは熟成感のある甘め系タイプと下層~上層までインパクトのある重厚感満載のスープです。これは10代~20代の若者向き仕様の1杯に感じます(汗。
この味覚が複合しショッパーと甘を繰り返すミラクル濃厚豚骨醤油ですが食べ進むにつれ慣れとは怖いもので嫌いじゃないですよぉ~この味!
卵黄はグチャグチャマゼマゼしてしまったので味の変化については気が付きませんでしたが、途中から、この卵黄はグチョグチョマゼマゼでは無く黄味を焼き肉に絡めて食べるすき焼き風じゃないかと勝手に解釈しましたが時既に遅し・・・(汗;
また、ニンニク効果はしっかりあってスープとの相性はイイですねー。
麺は中太ストレートタイプ。麺量は200g位かと。エッジのあるタイプで茹で加減はカタメ。印象はムッチリパッツンという歯応えで麺肌が滑らかで好きなタイプの麺です。
具は焼き肉/メンマ/ナルト/卵黄等と焼き肉がメインの構成です。焼き肉は意外とスープともマッチングしておりライスとのオカズとしてはかない相性が良く好感ですねー
ライスはお代わりが自由のようですがかなりヘビー感のある1杯で体調万全で挑む必要がありますが貴殿も必ず満腹になる1杯だと思います(笑)

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

北松戸に住んでいる会社友人が
なかなか旨いといってましたw

江戸川区にもあるので、そちらも視野に
追随したいですねぇ~

YMK | 2011年7月8日 16:55

毎度~

こちらのご主人、アメブロ繋がりでご挨拶したいんやけど、
ライスいらん分、損な気分になってまうんで躊躇ですわ~w

アカンな~同好会 | 2011年7月8日 22:38

まいどー。

こちらの品は,何度見てもすきやき状で惹かれますね~。
松戸は行ってみたい店が多すぎ。

Ra.Ibasen | 2011年7月9日 07:19

こんにちは。

凄いビジュアルですねぇ~見た目で満腹です(笑)
焼肉とラーメンのコラボ♪うぅ~ん良いですねぇ
私の課題店の一つとさせて頂きます^^

青いU | 2011年7月9日 10:01

どうもです!!
お邪魔してみたいお店ですw
ライスをがっつり食いたい気分の時が来たら行ってみます(笑)

| 2011年7月9日 13:44

ドモです!

卵黄は、ライスの上に焼肉ひいてその上に卵黄崩すが旨いです!マジ
でココ、評価のわりに美味しいと思いませんでしたか?
僕は好きですねぇ~

Liberty | 2011年7月14日 17:10

Yちゃん、どもー

点数はやや低めですが旨いッスよー
駅前という立地ですから機会があったら是非!

ユー坊 | 2011年7月20日 11:36

スイちゃん、どもー

アメブロ?知らんがなぁw
今度見てみるわ~

連食向きの店ではないけどヘビーな1杯を体感してなぁ~

ユー坊 | 2011年7月20日 11:37

イバセンさん、どもー

そう、松戸って魅力的なお店が多いですよねー
僕もBMしている店が多すぎます!
追々消化して行きたいと思ってます(笑)

ユー坊 | 2011年7月20日 11:44

青い作業着さん、どもー

ライスにとっても合うラーメンですよー
駅前という立地ですから機会があったら是非食べて見て下さい。

ユー坊 | 2011年7月20日 11:52

泉さん、どもー

そうそう、ライスと併せてガッツリの時に最高なお店ですよー

ユー坊 | 2011年7月20日 11:53

リバッチ、どもー

玉子・・・そうでしたか(笑)
うんうん、美味しいですよー。
ただ、ヘビーな1杯ですから万全な体調の時がいいですねー(笑)

ユー坊 | 2011年7月20日 11:56