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麺はウェーブのある普通の太さのストレートで、表面はツルリと噛むとシコシコとした強いコシが感じられる自家製麺。火傷しそうなほど熱々で供されるスープは、動物系と魚介系のどちらも突出しないバランスがうまく取れたもの。いずれのラーメンガイドにも「鶏白湯」と書かれているが、もし巷で言われる鶏白湯を期待すれば裏切られるのでご注意を。全体的にバランスよくまとまった一杯。
おやす
HiD
DMAX
glucose
ピップ
消防士の趣味はラーメン
全体的にバランスよくまとまった一杯。