仕事が長引き、腹ペコ。
こんな日は、久々に満腹感を求めて・・・。

最も空腹に効きそうなメニュー（思い込み？）をチョイス。
確か、以前は、あつもり仕様だった気がするんですが、
冷も選べるようでしたので、そちらで。

いつもの、ややゴワッとした太麺に、
大量のしゃぶしゃぶ風豚肉と茹でモヤシ。
〆後の水切りが甘い・・・のではなく、
茹で汁をわざと滴るようにぶっかけている感じです。

浸け汁は、鰹出汁と野菜の旨味かな、それらが効いた醤油味のもので、
薬味のねぎがけっこう浮いています。
思ったよりシャバ度が高く、動物質の粘度は無し、
いわば、酸味のない東池大勝軒系のような感じ。

比較的インパクトのあるルックスに反し、
味わいは、けっこう古典的、こういう旨味の支えた醤油味が、
豚しゃぶに合わないはずが無く、バシャバシャムキになって胃袋に詰め込む醍醐味。

デフォだと、この界隈では、意外に「硬い」とか「ごわついている」という人もいる麺も、
ぶっかけられた茹で汁のおかげで、ほどよく噛みやすくなっています、
決してふやけているとか、とろけているわけじゃありません。
おかげで、中盛にしましたが、つっかえ感・もたれ感を覚えぬまま、
しかし、パワフルな喉越しを感じながら、
胃袋を励ますことのできる麺となっております。

量の割りに、浸け汁の粘り腰がないので、
後半は薄まり感を感じたりします。
卓上の一味をパラパラっとやりますと、
これまたお約束の活性化の仕方ですが、お約束故、さほど飽きずにいけちゃいます。

スープ割はないのですが、
麺丼に溜まった茹で汁の残りを浸け汁にバシャッとやりました、
元祖大勝軒型お湯割り、
とりたててどうってことはないんですが、
ついついグビグビやっちゃいました。

たっぷりの豚肉、麺で、しっかり満腹にさせる、
店長氏の温かく男らしい人柄が憑依したような一杯ではないでしょうか。