Item: 屋台とんこつらーめん めん吉 柏駅店
Rating: 71
Author: つくし野ラーメン隊1号

71点

【日曜日のフリータイムだよぉ～】

［曜日］日曜日
［時間］11時半過ぎ
［状況］先客：満席、中待ち4名にドッキング　後客：5名
［体制］3名体制
［購入］券売機にて
［注文］豚醤背脂ラーメン・大［ﾒﾝｶﾀﾒｱﾌﾞﾗｵｵﾒ］（600円）＋生ビール（400円）

［前説］
　今日は奥さんが子供二人を連れてお出掛けです。パパは一人ぼっちで悲しいフリをして、心はウキウキ気分でございます。さて、せっかくのフリーな時間なので、どこに行こうかなぁと計画を練ります。たまにはバスで駅前まで出てみましょう。狙いはラーメンと一緒に昼間からの飲酒です。こちらのお店はうちの近所に本店があり、柏駅前にできた支店の方になります。日曜日の昼間だあってお店は混んでいますね。しばし待合席で待っているとカウンター席が空きます。お好みを聞かれ上記でオーダーします。こちらは並・中・大盛りが同料金という素晴らしいお店です。

［内容］
　コテコテ背脂豚骨醤油スープ。レンゲで一口頂くと、お口の周りがアブラギッシュエクスタシー。すぐにペトペトになっちゃいますね。豚骨出汁がジワ～っと感じられ、アブラの濃厚感が加わり、ちょっと強めのカエシと調味料が口の中を擽ります。塩分濃度は高めでややショッパーくらいの印象ですが、アブラとの兼ね合いで言えばこれくらいでも大丈夫。本店の背脂よりも若干粒子が粗めのような気がします。ここにニンニクが加わるとなんとも言えないくらいに風味が増してジャンキーな味わいになり、何度も何度も啜ってしまう自分がいます。生ビールにもよく合う（？）スープです。

　麺は中サイズ縮れ系、茹で加減硬め、スープ絡みまずまず、麺量大盛りで200ｇくらいでしょうか。麺肌は黄色で本店と同じ感じがします。あんまり好きなタイプの麺ではないのですが、口当たりはチュルパッチン系でクニクニっとした食感がします。ウェーブがしっかり目なのでスープ絡みもいいですね。スープを纏ってズルズル啜りあげるとメチャ跳ねるので洋服のガードが必要となります。量的には大盛りでもそれほど多くないのですが、丼が大きいのでインパクトは十分かもしれません。

　具材はバラ巻きチャーシュー、味玉、メンマ、モヤシ、海苔、ネギです。チャーシューは軟らかい仕上がりで、箸で摘まむとホロホロっと崩れてしまうタイプです。濃いめのスープに浸して頂くととっても美味しいです。デフォで付いてくる味玉は嬉しいですね。黄身はトロジュレ状でビールのつまみに良好。メンマはヘニャコリタイプでおつまみに。モヤシが結構たっぷり入っていて、濃いめのスープを和らげる力を発揮していますね。海苔は麺と一緒に頂きパクリ。具材全体が味付けは薄めですので、スープに合わせるとちょうどいいバランスかもしれないです。

［雑談］
　背脂を上手にレンゲで掬い、お口に運ぶ作業の繰り返し。スープは半分くらい残してしまいましたが、最後は生ビールをグイッと飲んでフィニッシュです。こちらは値段も安いし、大盛りもサービスしてくれるし、具材の量もデフォでたくさん入っています。とても良心的なお店で人気があるのも分かりますね。本店の方は昔、行列店で有名だったのですが、最近はやや勢いが無くなってしまったようです。支店に負けずに本店も昔の勢いを取り戻して欲しいです。それにしてもビールにとっても合う一杯だったなぁ。またチャンスを見つけて訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。<(_ _)>