2011年06月06日 夜
19:00頃にいったら先客は5人ほどでした。
以前、近くの居酒屋で飲んだときに、壱七家という看板が目に入ったので、
そのときから行ってみたいと思っていました。
会社の同僚と行ったのですが、なぜか別の勤務地の同僚とばったりでくわしました。
その同僚も、以前から行ってみたいと思っていたそうです。
壱七家というと、たしか本厚木にもあったと思います。
【スープ】
　真っ白なスープは綺麗ですね。
　ガラは濃くないかもしれませんが、塩味が抑えられていているので、
　相対的に旨味が強く感じます。
　壱六家系の塩ラーメンのこういう所は好きです。
　ただ、甘味も強く感じるので、苦手な人はいるかもしれません。
【麺】
　中太で平打ちの麺は、軽くちぢれていて、ツルツルしています。
　黄色いのが家系っぽいですね。
【具材】
　チャーシューが1枚、海苔が3枚、ほうれん草が少々とうずらの卵が1つありました。
　うずらの卵があるところを見ると、やはり壱六家系なんですね。
　チャーシューは、脂身の多いプリッとしたもので、
　あまり家系っぽくはありません。歯ごたえはしっかりありました。