昨日は別なお店を目指していましたがたどり着けず、近くのこちらに。
３回目なのですが久しぶりに来たら、色々と変わっていました!
以前はカウンター席のみだったと記憶していますが、店内が広くなりテーブル席が３つ出来て(１つは待ち席）いました。店内は満席でしたので、そのテーブルの待ち席で少し待ちました。その後も待っている方がいます。人気ですねー。

あと、いつからか分かりませんが自家製麺に変わったとの店内POPがありました。あら～楽しみです!
後で気づきましたが値上げされたんでしょうか。デフォルトの味噌つけ麺が８００円でした。先にメニューの確認に店員さんがきて、麺の量を普通か大盛りか選べるとの事でしたが、今日は普通でお願いしました。

空いたカウンター席に案内して頂くと、程なく配膳となりました。「お熱いのでお気をつけ下さい」の
言葉通りつけ汁の器はめちゃくちゃ熱いです。しかも、なみなみです。こ、これは配膳する方はかなり大変なのでは。私に持ってきてくれた方も「あちっ！」ってなってました･･･(笑)
油と背脂がかなりの量です。自家製麺になった麺は中太ストレートで見た目もツルツルしていて美味しそうです。
早速麺を浸して頂くと、第一印象は酸味とニンニクでした。かなり酸っぱいです。最初から酢がいっぱい入ってるみたいな･･･でもお酢と味噌って合いますしね。酢＞ニンニク＞脂≧味噌に感じました。出汁はちょっと冷めてくるにつれて強く感じられるようになってきました。

酸味好きなので、結構好きな感じです。脂も量の割りにくどくありません。

麺は程よく茹でられきっちりと冷たく締められていて、ツルプリで弾力ある食感です。かなり好きです。
具はつけ汁にINでネギ、メンマ、ロールチャーシューが１枚入っていました。メンマはシャキシャキとした食感でとても美味しいです。チャーシューもボリュームがあり、ほろほろに柔らかく美味しいです。勝手に崩れてしまいます。
スライスされたニンニクも入っていました。

七味で辛さを足すとよく合い、思ったよりさくっと食べられてしまいました。つけ汁がかなり残ってしまいましたが、やはり私には多いようです。大盛りを想定しての量なのでしょうか。

テーブル席も増えて、ご家族連れのお客さんも更に来やすくなったのでしょうね。子供さん用の椅子も用意されていました。前も店員さんが、子供さん連れのお客さんに細かい気配りをされていたのを見たこともあり、そんな点で好印象を持っています。
私も子供ができたら、ここなら連れて来られるなあ･･･なんて。まあ予定も目処も一切ないんですけどね。

絶対胃がもたれると思いましたが思いのほかもたれていません。私もまだまだいけるみたいです。(きっと良い脂を使われているのでしょう)