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そごうでお買い物中に発見したので寄ってみました~。昼時は外れていましたが、結構混んでいますね。私と同じそごうお買い物マダムが多いようです。暑い日でしたのであえての辛みそラーメンをお願いします。接客担当のお母さん世代のお姉さんは元気で働き者!という感じで接客はかなり好印象です。塩ラーメンがおすすめで、冷やし中華もあるみたいです。メニューを眺めていると程なくして配膳して頂きました。赤い表面のスープは味噌の香りが漂い食欲をそそりますね!丼は小さめですが、見た目は豪華でさすが850円です(笑)いただきますしていただきます。スープは見た目程・・・というかほとんど辛くないです。くどくなくサラッとしていて、出汁感より味噌感と味噌の甘みを強く感じる優しい味です。ほんのりな辛さと味噌の甘みが調和しています。子供の頃に好きだった味噌ラーメンを思い出すような懐かしさを感じました。中細の麺はモチシコで硬めの茹で加減、コリコリした歯応えも残っていてとても好みです。具はチャーシュー、キクラゲ、メンマ、糸唐辛子がのっています。チャーシューは2枚が薄めで脂身が多くトロトロした食感、1枚が肉感があり厚めでほろりと崩れる食感のもの。どちらもしっかり目の味付けで非常に美味しく頂きました。キクラゲはコリコリした歯応えで、結構いっぱい入っていました。メンマはシャキっとした食感で薄味でした。デフォでもチャーシューが3枚だったので、1050円の「とろ肉ラーメン」なるメニューは割高に感じてしまうのですが、普通のラーメンとは違うチャーシューなのでしょうか。美味しいお昼ご飯をいただけました~でもやっぱり850円はちょっと高く感じてしまいます。そごう価格というか場所のせいもあるのでしょうか。
昼時は外れていましたが、結構混んでいますね。私と同じそごうお買い物マダムが多いようです。
暑い日でしたのであえての辛みそラーメンをお願いします。接客担当のお母さん世代のお姉さんは元気で働き者!という感じで接客はかなり好印象です。
塩ラーメンがおすすめで、冷やし中華もあるみたいです。メニューを眺めていると程なくして配膳して頂きました。
赤い表面のスープは味噌の香りが漂い食欲をそそりますね!丼は小さめですが、見た目は豪華でさすが850円です(笑)いただきますしていただきます。
スープは見た目程・・・というかほとんど辛くないです。くどくなくサラッとしていて、出汁感より味噌感と味噌の甘みを強く感じる優しい味です。ほんのりな辛さと味噌の甘みが調和しています。
子供の頃に好きだった味噌ラーメンを思い出すような懐かしさを感じました。
中細の麺はモチシコで硬めの茹で加減、コリコリした歯応えも残っていてとても好みです。
具はチャーシュー、キクラゲ、メンマ、糸唐辛子がのっています。
チャーシューは2枚が薄めで脂身が多くトロトロした食感、1枚が肉感があり厚めでほろりと崩れる食感のもの。どちらもしっかり目の味付けで非常に美味しく頂きました。
キクラゲはコリコリした歯応えで、結構いっぱい入っていました。メンマはシャキっとした食感で薄味でした。
デフォでもチャーシューが3枚だったので、1050円の「とろ肉ラーメン」なるメニューは割高に感じてしまうのですが、普通のラーメンとは違うチャーシューなのでしょうか。
美味しいお昼ご飯をいただけました~でもやっぱり850円はちょっと高く感じてしまいます。そごう価格というか場所のせいもあるのでしょうか。