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95点
つけそば　700円[つけ麺/醤油]
丸長 荻窪本店（東京都杉並区）ぴろりん

評価が分かれるだろう　味でもサービスでも
だが、やはり丸長と東池袋大勝軒のつけそばに勝るものはない

つけ汁は醤油、ラー油、胡椒、酢、味の素などが入った独特の濃い味
とにかくオリジナリティがあり、毎日頑固に１杯１杯ゴリゴリこすりながら作ってくれるのが嬉しい。
麺は太くてコシがないやわらかめ　これも大勝軒と同じだが固めだけがいいわけではない

初めての人は注文もできないピリピリ感があるが、何度も行くとそれが妙に気持ちいい
いつも無言の店主と奥様もすごく気さくな感じである
夫婦でずっと永く続けて欲しい店である

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