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自家製手打ちという麺は軽く縮れているもののパッと見はソフト麺に似た印象がある。口に運べばムニュムニュとした食感で、ちょっと珍しい。つけダレは動物系（たぶん豚主体）の旨味が十分に出ているが、唐辛子の辛みがきつめで、酸味は普通、甘味は少なめといったところか。つけダレにはチャーシュー、ナルト、メンマの細切りとネギの小口切りが投入されている。この系列の特徴としてチャーシューは、キシキシなる一歩手前ながらも肉の味が残っていた美味しい。う〜ん、これなら同じ丸長でも長野県内の方が魅力的。
おやす
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ほぅほぅおばあちゃん
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musashi
う〜ん、これなら同じ丸長でも長野県内の方が魅力的。