☠秋☠
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コメント
へぇ、ネリタカにこんなお店があったとは、ノーマークでした。
なんだか雰囲気的に、所沢のくすのき亭と似てる雰囲気かなぁ。
魚粉は別に出してくれると、鶏だけで楽しんでから味変できるのにねぇ。。。
ちょっと気になるお店、チェックしときます！
タム6000 | 2011年7月22日 19:45>タム6000さん
店舗のHPを見たら「15周年記念～」とありましたからそれなりに固定客もいるようです。
駅からだと結構歩きます。
わざわざ狙ってくる程のお店でもないので、車で関越道を利用する前後などに寄ってみる位が良いかもしれませんｗ
＞魚粉は別に出してくれると
↑成る程、その発想は思いつきませんでした！
☠秋☠ | 2011年7月23日 01:35こんばんわ！
こちらにも最近はつけ麺があるんですね～。
高速バス乗務の時はここの近くの練馬（営）に出勤するのでRDB参加する前に何度も食べてますが、
知りませんでしたぁｗ
バスの運転手 | 2011年7月23日 20:56
恐らく十数年振りの訪問。
店内ポスターの「鶏白湯！」、「ベジポタ！」等の煽りに釣られて表題をオーダー。
この日は月曜日で大盛りサービスの日でした、ラッキー。
因みに普段は大盛り100円増しです。
待つこと10分程で提供。
それではいただきます。
全粒粉入りの麺はやや固めの茹で加減で水でしっかりと〆られています。
歯応えはムッチリで風味良く中々美味しい麺。
麺量は大盛りで推定350g強で食後は充分満腹に。
白濁したつけ汁はシャバ系で一口啜ると鶏白湯はわかるがベジポタっぽさは希薄ですね。
多めの鶏油でそれなりに重厚感はあり。
っていうかカエシが凄く薄いなぁ。
食べ進んでいくと魚粉の山が全体に溶け出し白濁だったつけ汁は黒茶色に。
味の面でも魚粉が一番幅を利かせていますね。
そしてカエシが底の方に沈殿でもしていたのかいつの間にか丁度良い塩加減になっている。
これが演出なのかどうかはわかりませんが個人的には最初から混ざり合った状態で提供して欲しいですね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、万能ネギ。
チャーシューはバラロールでしっかりとした味付けとホロトロの食感。
メンマは薄味でシャクッと柔らかめの歯応え。
海苔が最初からつけ汁に浸っているのはちと残念。
できれば器の縁に貼り付けるか麺側に乗せるかして欲しかった。
地方によくある幹線道路沿いに大型店舗を構えるチェーン店と同じようなイメージを持っていたんですが意外に(失礼)ちゃんとしてました。
ただちょっとこのタイトルには疑問が残りますねｗ
「魚介濃厚つけそば」の方がしっくりくるかも。
ごちそうさまでした！