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13:30過ぎ入店。先客0名。ピンクのポロシャツに黒のキャップがお揃いの、ご夫婦らしき男女が切り盛り。メニューは、鶏白湯と魚介醤油の二種類。鶏白湯はクリーミーだが、後を引かない、鶏白湯の典型的な味わい。あっさりしている分、穂先メンマの味が強く、良いバランスになっている。細目のストレート麺は、エッジが効いているが、味わいに欠ける。汁との相性もイマイチ。この麺は醤油の方で本領発揮かな?この一杯の中で、穂先メンマが一番印象に残ったが、全体的にみてもなかなか美味いので、魚介醤油もチャレンジしよう。
gentaro
くうら
FUMiRO
ペヤング
どらどん
じぞう
13:30過ぎ入店。先客0名。
ピンクのポロシャツに黒のキャップがお揃いの、ご夫婦らしき男女が切り盛り。
メニューは、鶏白湯と魚介醤油の二種類。
鶏白湯はクリーミーだが、後を引かない、鶏白湯の典型的な味わい。あっさりしている分、穂先メンマの味が強く、良いバランスになっている。
細目のストレート麺は、エッジが効いているが、味わいに欠ける。
汁との相性もイマイチ。この麺は醤油の方で本領発揮かな?
この一杯の中で、穂先メンマが一番印象に残ったが、全体的にみてもなかなか美味いので、魚介醤油もチャレンジしよう。