小伝馬町之味噌叉焼高評価さて塩評価微妙麺

　コチラ、ちょっこし地味ながら、アベレージが80点近く。全採点がミソ、とゆーミソがウリのお店のようですが、塩もあり、さらにネギトッピングもできるとゆー、なかなか素敵なお店ではないでしょか。

　つーわけで、今日もまた熱帯地方となった東京。コチラ、「冷房の利きが悪い」とゆー評判があって、一抹の不安を抱えつつ、平日の11時にやって来ましたよ。ちょうど奥様が出ておいでになり、「準備中」の札をひっくり返し「中備準」になさったところでありますよ。

　店内、いやーすっきりキレイになされてますな～。人のよさそうなご主人と、先ほどの奥様の2名体制でありますよ。エアコン？　まー利いてますわ。

　掲題のモノ、口頭にてお願いいたしますと。アタシのすぐ後にいらしたお客さんも「塩、葱で。あ、チャーシューもね。ご飯いらない」。メシを断りニク頼む。アタシはどうしたらいいのでしょ？　なーんか理由がありそーな気がするぞ。さらにそのお客さん、800円だね、と小銭をカウンターに置きましたとさ。前金制？　アタシも財布を出そうとしたその時。座ってから5分も経たずにお待ちどさまだ。まーいーです。後払い～。

　ご飯、どぞーとアタシの前へ。へ？　頼んでないんですが。。。どーも断らないとオートで出て来ちゃうよーですな。量は他所の店の半ライスの33％程度ｗ　これなら喰える～。けんど、肝心の一杯は。

　むむむ。。。このヴュジュアルは。いかにも。さびし。葱とワカメ。それだけ？　でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/ESMwWE#5628410803341432466
　では、スープからいただきましょ。

　おっと～これは予想を超えた野太い塩だｗ　出汁よりはかなりしょぺーな塩ダレでぐいぐい責めてくるんだよ。乗っけられた葱、どーもコイツもオシゴトしているらしいんだよ。

　かなーりオイリーでありまして。さらにピリ辛とゆーか。おそらく葱、ラードと胡椒で絡めたんでしょうな。それがスープに溶け込んで、しっかりした旨さを構築しておいでだよ。まー化学のチカラも貢献しているよーですけどさ。そいと、胡椒入れすぎや、最初からｗ
　出汁は鶏などの動物系で、オサカナさんは見えませんよ。

　麺は自家製とのことですよ。うん、まー汎用チックではあるものの、きっちりカミカミできますよ。量は140g程度ですから、半ライス、とゆーか、ミニライスは必須だな、一般リーマンは。

　後客さんがチャーシュートッピングした訳。アタシの前の御二方もチャーシュー入れてCP素晴らし、と書いておいでだ。その訳が。今。解った。

　一応、細く切ったチャーシューは数片、あるにはありますけんど。どーみても、仮につなぎ合わせても、他所のお店の小振りの一枚にも。おそらく。達しまいｗ

　あとは、他所なら150円徴収カクジツと思われる葱。そいと。ワカメ。それだけだやっぱし。100円でチャーシューは入れるべきであろう。つーか、そーしないと、かなりCP悪～になっちゃうな。つーか。そもそもミソがウリの店で、いつものように塩を頼んだアタシが悪い～。

　メンマ・海苔・ナルト・青菜。塩らーめんなら必須的アイテムは一切ありません。ニクも欠片と成り果てて。これで700円は。。。。微妙なトコだね。ネギが多いからさ。これわカンペキオーダーミス、つーやつだな。。。すげー悔しいごちそーさん。

　こーゆー経験は一体何度したことか。学習しない？　アタシ前だよ。味噌がウリでも豚骨の店でも醤油がオススメでもカレーの評判が高くても坦々麺がウマくても。メニューに塩がある限りそれを頼むが塩の道。

　いわゆる正規の塩の道。糸魚川街道や飯田街道などがゆーめーですｗ