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「和風柚子柳麺+味玉」@麺屋ひょっとこの写真★有楽町のど真ん中に、ビックラポンの淡麗ラーメン★
『麺屋ひょっとこ』へ!

バーゲンで買ったスーツを取りに、銀座へ!
って事は、物凄く気になっていた同店へ、
駐車サービス券もあるから、これは行かねばと思い、
初訪しましたよ~!

11時ちょいすぎ到着。先客4名、後客多数!おお、さすが!
店主さんと、奥様なのかな?2名体制!
これは、店主さんはまた独特な雰囲気の方で、黙々と作ってます!
奥さまは、端の方で柚子の皮を擂ってます。

細麺なので以外に早く、5分程でハイドン!

見た目は、超シンプル!
先ずは、スープ!おおおおおおおおお、旨い!
こりゃ、タマゲったww柚子好きっていうのもありますが、
スープが旨し!動物系は良く分かりませんが、和風の優しい味で、
スッキリして爽やかに感じます!
正直、塩としましたが、醤油かもと思う色合いでもあるんですが、
カエシの感じあまりしないので、塩としました。わからんちんww

麺は、細麺のストレートで加水そこそこ。これも旨い!
スープとの絡みも良く、このあっさりなスープには非常に合います!
少し足が速そうなので、早く食べましたが、もう少しコシがあっても良いかな。
でも、凄く良いです!

具は、チャーシュー・味玉半分(デフォ)・ネギ・三つ葉・メンマ!
具の仕事も凄く良く、チャーシューは厚切り大きめのバラで、
味付け最高の程良い食感のトロ豚!これは旨し!
味玉も良い味付けで、ネギも合うし、ミツバは嫌いですが、
これには以外に合います!柚子との相性が良いですね!
メンマも味付けが良く、厚みもあり旨し!

総評は、お正月御雑煮淡麗ラーメン!これ、バッチリのネーミング!
味付けは、御雑煮のスープに近いので、和風だしの味わいが強く、
そこに柚子の清涼感が加わり、非常に美味しい1杯です!
淡麗では、ちょっと一番嗜好にハマったかも・・・ww
ちょっと、ハマりそうな予感がします!これは、是非お試しあれ!

本日も『ごちそうさまでした』

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~

末広がりの88点とは縁起物ですねぇ~(^^)
ここは末永く続いて欲しい、素敵なお店ですねぇ~
柚子好きな当方には堪らない一品であります!

YMK | 2011年7月14日 10:21

こんちくわ~。

暑いので、食べる気失せてる今日この頃w
BM放置プレイ中ですよ~この店。

>お正月御雑煮淡麗ラーメン!
伝わってくるものはあるが・・・微妙なんですけど^^;

富士山 | 2011年7月14日 11:16

ドモです!

を~
良いお店にいきましたねぇ~
僕も大好きなお店です~
ウpしてませんがw

三つ葉嫌いなのに唸らせるなんて~
流石の店主

Liberty | 2011年7月14日 13:17

銀座でスーツ?

 金持ちやな~
 アタシはイオンの1ちまんえん~なペラペラでっせ~

  ココ、❤

YMKさん どうもです!

またまた参考にさせて頂きました!
最高にマッチしましたね!
ここは、雰囲気的に続いて欲しいですね~!

junjun | 2011年7月14日 17:31

富士山さん こんちくわ~!

これは逝った方が良いですよ~!
放置しすぎて、忘れる前にww
そうすれば、逝ってる意味がわかりますって!
食べながら笑いますよ、きっと!

junjun | 2011年7月14日 17:32

Libertyさん どうもです!

ここは、旨かったですね~!
何でか分かりませんが、全体のバランスが最高!
柑橘系には、香草が合いますね~!

junjun | 2011年7月14日 17:34

ぶるまさん どうもです!

そうなんですよ、金持ち何ですよ(笑)ww
ここは、旨いですね~!
僕も、♡になりましたよ~!

junjun | 2011年7月14日 17:36

毎度~

ここは旨いよな~
応援したくなる雰囲気やしな~

宝くじの換金がてら(4億円)再訪しますわ~w

アカンな~同好会 | 2011年7月14日 20:18

すい臓さん どうもです~!

まじ!当たった?
奢って~!何にするかは、考えときます!
取りあえず、100万で!

junjun | 2011年7月14日 21:27

どうもです!!
こちら隠れた行列店なんですよね~
結構好きだったりします!!

| 2011年7月14日 23:15

ジュンジュンさん、まいどぉ~

淡麗系でこの点数はなかなか
凄いんじゃないでしょうか。
ジュンジュンさんと言えば
濃厚セック〇が代名詞ですからね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月15日 05:26

泉さん どうもです!

ここは、RDBやらないと、絶対食べずに死ぬ所でしたねww
いや~、良かったですよ~!!

junjun | 2011年7月15日 08:51

隊長 どうもです!

濃厚好きは、否定しませんが、キッスの方が…。
ここは、ラースト行く時かなにかに、酔ってみてください!
本当に、酔っちゃいますよ~ww御正月気分!

junjun | 2011年7月15日 08:53

こんばんは。

コチラは旨いですよね~
柚子の効いた品の有るスープとワイルド感タップリのチャーシューがタマリマセン。。。
かなり狭いのが難点ですが、また食べたいですね~

ぽんたくん | 2011年7月15日 22:43

ぽんたくんさん どうもです!

ここは、マジではまりますね~ww
あの店の狭さも、何かスパイスに感じますね~ww
んな訳ないですがww
特に、柚子が本当に良かったです!

junjun | 2011年7月16日 08:57