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「冷やし鶏白湯麺【限定】 600円」@麺屋 一燈の写真毎度~

いろんなことに熱中気味なんで、冷やしの限定を求めてお邪魔しましたぉ~
暑いし、限定争奪戦を煽るつもりもないんで、到着時間や並び状況等の記載は控えますぉ~
ちなみに、昼の部限定15食とのこと。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10955497161.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10955497161-11353735190.html


スープは、冷え冷えミドルトロンジョな冷製鶏白湯塩で、
鶏さん主体のミドルな動物系メインに、微かな魚介感といったチューニング。
鶏さんの旨みが前面に出とるバランスで、魚介はサポート的な印象。

麺は、自家製中細微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減硬めで、冷やし的には理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけそうやね。

具は、チャーシューがメインに、△焼きチーズ,ほうれん草,刻みタマネギ,万能ネギといった構成。
どの具材も冷やりと高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】+4【ブラぺパ】+1【キンキン度】-1

達磨
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10955497161-11353735181.html

総評。鶏白湯の冷やしラーメンやね。
鶏の旨みが前面に出とる味わいながら、ベジ感やあぶら感がそれほど強くないんで、濃厚やけどサッパリいただける一杯に仕上がっとるね。
猛暑ってよりも「酷暑さゆり」な夏やから、汁そばを食べるんなら熱々のんよりも冷え冷えのほうが嬉しいかもねw

愛川欽也の名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

まいどー。

鶏白湯の冷やしですか。
どこかで……w
脂とか固まらないんでしょうかね。不思議です。
ここからだと成田の方が,道が空いていて行きやすいので,あちらに行きたいな。
もうない?

Ra.Ibasen | 2011年7月17日 18:24

どうもです~!

行きましたね~!
って!また行ってるでねぇですかい!
連絡がないから、罰として、ミックスチャー
付けときまっせ!

junjun | 2011年7月17日 21:27

こんちくわ~。

これなら食べてみたい。並んででも。
まー並びが凄かった時の想定もして・・・
平日だから大丈夫かな?
それにしても、CP良いね~^^

富士山 | 2011年7月17日 22:03

おはようございます!
冷たい鶏白湯、予想外に旨かったですね~♪
ホント、引出しの深さを感じますw
麺量多めに頂きたいイピーンでした♪

プリティ | 2011年7月18日 04:58

スイちゃん、まいどぉ~

てっきり汁なしかと思ってたら
しっかり汁ありだったねぇ~w
そそり立つ焼きチーズが
三角木馬っぽくてええね♪
Mの真亜子が喜びそうだわw

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月18日 06:18

まいど~

 おおっ!今度は冷たい鶏白湯ですか~♪
 何かと思えば・・・△焼きチーズなんですねw
 そんなにこちらで頻繁に食べれるなんて羨ましすぎですよ~w

麺’s | 2011年7月18日 12:04

 それでも行きたいぶるまです。

 水曜日狙いで。

 喰えるかのぉ~祈っててね♡

どうも~

一瞬チーズがアジフライに見えたがなw
成田の限定の「冷やし」に近しい印象ですかな~?

ペンギン軍曹 | 2011年7月18日 21:27

毎度~

>いばやん
福一リスペクトメニューやろうね~、ご主人、福一大好きっ子やから~w
あぶら感は極力、抑えられとる印象でしたわ~

>じゅんやん
あまりにも暑くて、連絡するのん忘れとったわ~
真亜子を差し出すから許してや~w

>ふじさん
酷暑さゆりやから、このメニューは心も体も癒されるど~w
平日は狙い目やろうな~

アカンな~同好会 | 2011年7月18日 22:30

毎度~

>ちゃりやん
期待値下げて行ったんが功を奏した感じでしたわ~
もっと冷え冷えなら、もっと良かってんけどね~w

>隊長
汁なしかと思うとったんか~、真亜子がつゆだく乙女やから、それに合わせたんやろ~w
真亜子は、三角に弱いからな~www

>めんやん
チーズの味やったから、焼きチーズで~w
炎天下の中、努力して並んだもんだけが食べれるんよ~www

アカンな~同好会 | 2011年7月18日 22:35

毎度~

>ぶるやん
このメニュー、ぶるさんやったら突き抜けるかもよ~
鶏びんびんやったで~www

>ぺんやん
最初、鯵フライかと思うたがなwww
福一は、“冷やし系”の世界チャンピオンやで~
まだまだw

アカンな~同好会 | 2011年7月18日 22:37

どもです!

冷やしな一杯も流石といったところでしょうかぁ~(^^)
△焼きチーズが気になりますなぁ~

YMK | 2011年7月19日 08:50

わいやん毎度~

もっとキンキンに冷えとったほうが旨いんやけど、上々やと思うわ~w
△焼きチーズは、どうでもよかったかも~www

アカンな~同好会 | 2011年7月19日 23:52

どうもです!!!

私も本日いただいてまいりました!
スープ温度が気になったものの、なかなかいいものでしたね。

じゃい(停滞中) | 2011年7月22日 15:54

じゃいやん毎度~

スープ温?温かったんかな?
清湯と違って、白湯の冷え冷えは難しいかもね~w

アカンな~同好会 | 2011年7月24日 00:22

こんばんは!

冷えた鶏のスープの麺、想像がつきません。
でも旨そうですね。
早く行かねば、終わっちまうよ。

あんぐる亭  | 2011年7月26日 02:03

師匠、毎度~

今月一杯やで~w
体調整えて冷え~www

アカンな~同好会 | 2011年7月26日 23:37