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75点
柳麺 ￥480[ラーメン/醤油]
西湖亭（神奈川県横浜市神奈川区）麺々公平

「柳麺 ￥480」@西湖亭の写真国道15号線の中央市場入口を市場方面に進み貨物線の線路をくぐってすぐ右に入る道の左側にある町の中華屋さんです。
焼売が名物の店の様ですが、メニューを見ると麺類もリーズナブルな価格で揃っている。
例によって柳麺（ラーメン）をオーダー。
登場したラーメンは澄んだ茶褐色のスープで油が多めに浮かび、具はチャーシュー、メンマ、刻みネギと恐ろしくシンプルなビジュアル。
味の方はゴマ油が香り胡椒が効いた独特のスープで醤油は弱めのかなりアッサリした味。
鶏ガラベースの出汁も大きな主張のないシンプルな物。
ゴマ油がアクセントにはなっているがもう少し味に深みが欲しいかも。
モモ肉チャーシューは柔らかく特に味付けはされていないが悪くない。
麺はちぢれた細麺で割と固め茹で加減でスープとの絡みも良く私の好みだった。

中央市場の関係者の御用達のお店の様で土曜日の午後でも結構お客さんが入っていた。
今回は名物の焼売は食べなかったので次回行く機会があれば焼売を食べてみたい。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

麺々公平 さん　こんばんは！

店舗登録＆レポートお疲れ様です！
またまた、マニアックなお店に行きましたね。

ヨコべー | 2011年7月16日 23:03

ヨコべーさん、こんばんわ！
この店は大分以前から気になっていたのですが、閉店時間が早いので中々タイミングが合わず行けなかったんですよ。
市場関係者の時間に合わせてるんでしょうか？
お客さんも殆ど市場関係の方の様でした。

麺々公平 | 2011年7月17日 00:59

麺々公平さん、こんばんは。
神奈川区という近隣エリアながら、このあたりは未訪問なんですよね～

そういえば市場の内部にもラーメンを食べられるお店ってあるんでしょうかね？
市場のラーメンというのも面白そうです。市場関係なら朝も営業していそうです。

ぬこ＠横浜 | 2011年7月17日 18:57

ぬこ＠横浜さん、こんばんわ！
中央市場の近くなら必ずラーメンを食べれる店があると思い以前に見つけたのですが、中々開店中の時間に巡りあえなかったんです。

>市場の内部にもラーメンを食べられるお店ってあるんでしょうかね？
中央市場の中は不明ですが、金沢の南部市場の中にはありますね、ただ一般人の時間帯とは合わない営業時間なんですよね。

麺々公平 | 2011年7月17日 22:26