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土曜の朝10:40着で、シャッター待ちが既に7名。
こりゃファーストロット逃したか、と思っていたが、
こちらは何と1ロット8杯!!ギリギリ滑り込めたみたいです。

入店から5分強で同ロットのカタメから麺上げ、続いて1stロット全員にコール。
麺半分でも野菜はデフォでまあまあ盛られるので、見た目はしっかり一般ラーメンの大盛以上!

まずは野菜からバクバク喰らっていく。
キャベ比が結構高めで3~4割くらいと嬉しい。スープに浸して味付けして食うとやっぱりウマいんだよなあ。幸せな瞬間。

レンゲがないので、丼を持ち上げスープを一口。
ん、守谷二郎と同じような感じですねえ。
乳化はほぼしておらず、醤油のキレがメインの主張。豚ダシは土台としてあるが、控えめかな。
液体油は標準量、背脂は少なめでしたね。

続いてお待ちかねの麺にいきます。
おー、ヤワメと言われている立川並の柔らかさ。
荻窪ほどのド級の柔らかさではないので、小麦の風味を感じながらモグモグ食らいました。

ニンニクは中粒に刻まれたもの。
辛すぎず、でもしっかりアクセントをつけてくれる。月並みだが、やっぱり二郎にはコレを入れると満足度倍増だね。

困ったのが豚たち。
とにかく小さい!!2つとも!!厚みもなかったし。
ただ、味・柔らかさはとてもよかった。
しょっぱすぎず、豚の臭みはちゃんと消せてる。あとはカブりつくワイルドさが欲しかったところ。

麺を通常量の「半分!!」にしてるはずなのに、あと麺4~5口は残ってる状態で満腹感到来。
でもウマかったので、おれいと口へ運び、固形物完食。

総評すると、どれも及第点は突破しており満足はできるが、
この店ならではの特徴がこれといってなかったですかね。

さあ、全店制覇まであと4店舗!
残るは池袋、亀戸、西台、栃木!!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

TK of the World さん おはようございます!

>とにかく小さい!!2つとも!!厚みもなかったし。

豚さんがちょっと残念だったようですね。

あと、4店舗。ガンバレ~!

ヨコべー | 2011年7月17日 07:04

ヨコベーさん、毎度です!!

今年度中の制覇がいよいよリアルにできそうな気がしてきました!!

1ヶ月に一店舗行けばいい計算ですからねw

頑張ります!!

田畑 公崇 | 2011年7月19日 21:12