2011.7.18 12:00頃に訪問、7割がたは席が埋まってます。今日は、海老名で嫁サンと買い物。
買い物が終わってから、ついでにラーメンでもってことで、こちらを訪問。間が空いてますが、2度目の初訪になります。

以前は「鶏白湯らーめん」を塩で食したので、今日は「鶏白湯・味玉らーめん」を醤油で注文。
10分ほど待って着丼です。

スープは、かなり軽めの鶏白湯、臭みもなくて癖が無いスープ、万人向けの感じ。
う～ん、以前とチョット印象が違いますね。
以前は、もう少し濃厚でクセがあったスープだったと思いますが、家族連れが多い場所なので、方向性を変えてきたのかな。
サラッとした軽めのスープ、醤油味にしたせいか、あまり鶏白湯って感じはしません。

麺は、やや太めの中細麺でヤヤ縮れたもの、加水率は高めの印象。茹で加減は少し固めで、芯をかんじます。スープとの相性は、まあまあ良いです。

2枚はいった鶏チャーシューは、味付け程よく美味しいです。柔らかすぎないのも良い感じです。
最初はカナリ冷たいので、スープで温めてから食べました。

味玉は、固ゆで寸前の半熟加減、控え目な味付け。もう少し、半熟のほうが好みです。

メンマは多めに入ってましたが、ごく普通で余り印象に残ってません。

終盤に酢を入れたら、なかなか相性が良くて美味しかったです。御馳走さまでした。