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「冷やしラーメン」@麺心 ざいおん 東御本店の写真7/17 PM1:00
お昼が少し過ぎた時間帯でしたが、さすがに3連休の中日、お店は結構混んでいました。
グループで待っているお客さんが2組いましたが、私は一人の訪問でしたので空きのあったカウンターに通されました。
こんな時は待っているお客さんに申し訳ないなぁと思いながらも…ラッキー!(笑)
さて、メニューを見ると夏メニューとして冷やし中華がありますが、もうひとつ、ランチメニューとして冷やしラーメンがありました。
こちらでランチを食べる機会はまず少ないので、今日は迷わず、冷やしラーメン(800円)で。
今日は混雑していることもあり、15分で到着です。
見たところ、スープにラー油が浮いているので、ピリ辛の味付けでしょうか?
具材はチャーシュー、水菜、メンマ、ネギ、ノリ、パラパラと白ゴマが、麺はちぢれ細麺です。
スープは醤油ベースだと思いますが、大量のゴマ油とラー油が味を支配して、良く分かりません。
ここまでゴマ油とラー油が味を支配するタイプは珍しいと思いますが、評価はちょっと難しいです…。
麺、スープの冷たさも甘い感じでした。
もしかしたら、味わいがバッチリとハマる温度帯がある冷やしラーメンなのかもしれませんが、今日の食べた印象としては物足りない感じでした。

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