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コメント
ラーメンにチーズ・・・、最近増えてきてますね。
このミスマッチがなかなかどうして、合うんですよねｗ。
横浜ラーメン六角家 船橋店さんへのコメントありがとうございました。
やはり本店主義が一番ですね。
今回は一度は行っとこうかなという気持ちで行ったのが失敗でしたｗ。
エイチジー | 2007年11月11日 22:01こんばんは。
非常に興味を持ちました。
スライスチーズ･･･ということはとろけるタイプではないようですね。
いずれにしてもまた行っちゃうだろうな。（笑）
kouhei | 2007年11月11日 22:06＞エイチジーさん
「太助」のような豚骨魚介にチーズを乗せている店はなかなかないので新鮮でした。すっきりした過剰な甘みや濃度のないスープなので合うのでしょうね。六角家については…まあ集合施設は期待しない方が無難ですね。
＞kouheiさん
普通にマッチしていて美味しいので、ぜひいらしてください！私も近いうちにまた行きたいですね。今度はチャーシューメンを食べそうですけど＾＾；
みかん | 2007年11月12日 21:28ドモドモです
あ〜､チーズ････｡
実は後から発見しましたが､迷ったあげく次のチャンスにしようと思いとどまりました｡｡｡
良かったみたいですね〜､次回は間違いなくいっちゃいますよ〜(笑)
楽しみです｡｡｡参考になりました
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年11月13日 00:23＞Libertyさん
私も最初は迷いましたが(笑)以外にこれがしっくりきて美味しいんですよね。次回はチャーシューメンを食べようと考えていましたが、チーズの魔力に負けそうです(笑)
みかん | 2007年11月13日 20:22
私が通っている「らあめん熊」やその修業先である「肥後っ子大石家」のような熊本ラーメンにチーズを載せる店やトッピングにチーズを加えている店はありますが、「太助」は豚骨魚介。どのようなハーモニーを奏でるのか興味がありました。
北習志野の駅から商店街を抜け、習志野台団地を横目にてくてくと歩いていくと、14時過ぎにお店に着きました。ご主人に「太助醤油らーめん（650円）」にスライスチーズ（100円）煮玉子（100円）トッピングでお願いしました。
テレビを見ながら暇を潰していると、ご主人から丼を手渡していただきました。まずはスープをひとくち…旨い！太助のスープは他店のような過度な甘みや酸味がなく、さらっとしながらも深い旨みを蓄えています。これにチーズが濃厚さをプラスしまた一味違って美味しいです。この出会いは幸福をもたらしましたね＾＾
食後にご主人にお伺いしたところ、前からチーズが合うのではないかと思っていたそうで色々試行錯誤を重ねた末に完成に至ったそうです。私はよく「熊」でチーズ増しをするのでそれについてもお尋ねすると、100円追加すれば可能なのですが現状でもスライスチーズ1枚を3つにカットして載せてスペースがなくなってしまうので難しいとのことなので、さらなる愉楽は諦めるしかなさそうです＾＾；