【冷やし系ラーメン旅その21】
さてコチラにも冷たい系ラーメンがあるとの情報を愚亭猫さんのレビュでGETしたので、
都電に揺られてやってきました、
昭和歌謡ショーさん。
限定つけめん並900円を口頭注文します。

ちなみに愚亭猫さんの食べた冷たい限定は昨日で終わりだそうで、今日から別の限定に変わったそうです。
本日はソノ新作！
ちなみに提供期間は夏一杯の予定だとか。(９月中頃まで？)


さてご対麺〜♪
【夏限定つけめん】お味は？
ガラスのお皿に麺と、トマト、サニーレタス、チャーシュー＆味玉が盛られて
つけ汁はクコの実が浮いたトウモロコシスープと
半透明な塩スープ、そして黒いのは黒ゴマ担々だとか。

それぞれ
トウモロコシは
砕いたトウモロコシが特有の甘さを出していて美味しい。
中華にトウモロコシのスープがありますが、それの冷製バージョンのよう・・。

塩は
全く尖った所がなく優しい塩梅。
塩は名古屋のモノを使っているのだとか(銘柄を教えて貰ったのに失念です！すまん)
浮いた玉ねぎの揚げたのがいいアクセント。

担々。
黒ゴマの甘さと香ばしさがいいハーモニー！辛さは中華山椒系ですが、ほとんど気になりません。

麺は一味を練り込んだという赤い平打ち麺。
それだけ食べれば少し辛さがしますが、辛い！ってほどではありません。
歯応えはやや粉感があってボソッとした感じ。
少しイタリアンなフィットチーネにも通じる食感もしますね。
量は並もりで180g（茹で前）だとか

具については
上記でチャーシューとサニーレタスにはフレンチドレッシングがかかっていて、サラダ風味。
トマトはとても甘く美味しい♪
このトマトはかなり好きです。


夏の限定三部作中、前二作が未食になってしまったのは悔いが残りますが、これはコレでとても面白く＆美味しく頂けました。
正直見た目も味も、街のラーメン屋さんで食べるメニューではないですねｗ
いろいろな料理の感覚も感じさせる中華という感じです。
全く、いい意味で裏切られました。
ごちそうさま。
また、絶対に来ます。